Midalidare Arcobaleno white 2016

Chardonnay

0,750 l

Цена: 10,00 9,20 лв.

   

Midalidare Arcobaleno white 2016 - допълнителна информация

Цвят : Искрящ средно интензивен жълто-зелен цвят.

Аромат: Богат аромат, в който няма да ви липсва присъствието на дъба. Носи в себе си аромати на ананас, лайм, праскова, кайсия. 

Вкус: Добра структура и киселинност, което прави виното балансирано и много свежо. Вкусовият аромат е силен и запомнящ се. Долавя се зелена ябълка, лайм, праскова. Завършва с приятна ванилена сладост. 

Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки по 10-12 кг и се охлажда в хладилна камера за 24 часа при температура 7-12 градуса. След охлаждането гроздето се сортира ръчно на сортировъчна лента, като се премахват всички некачествени зрънца. Гроздето влиза в преса, в която престоява няколко часа, за да може в гроздовия сок да преминат аромати от ципата. След това се оцежда и нежно се пресова в нов неръждаем съд с обем от 500 до 5000л. За период от няколко дни престоява в съда, за да се избистри, като след това се декантира в нов чист съд  и се засява с дрожди. Тече бавна ферментация при ниска температура за около 15-20 дни. След приключване на ферментацията, виното се охлажда и остава 30-50 дни върху утайката, като няколко пъти седмично се извършва батонаж (вдигане на утайката). Процесът завършва като виното се отделя от утайката. Следва филтрация и бутилиране. 

Вината в Мидалидаре Естейт не се обработват (всяка една обработка би повлияла на качеството на виното) и е възможно в процес на стареене да се образуват естествени утайки - малки "бели" кристалчета при белите вина и багрилна материя при черените. 

Вино със защитено географско указание, Тракийска низина 

Произведено и бутилирано от "Мидалидаре Винеярдс" ЕООД, с.Могилово

АЛК 13,5 ОБ % 

Midalidare Arcobaleno white 2016 - снимка 1
Асортимент
"Този сайт използва cookies. За коректната му работа трябва да активирате cookies във Вашия браузър затвори