Midalidare Pinot Gris 2017

0.750

Цена: 15,80 15,00 лв.

   

Описание

Цвят:  Наситен жълто-зелен цвят

Аромат: Аромат на бели цветя, тревисти нотки и характерен аромат на дюля

Вкус:  Много пълно тяло и отличен баланс между свежест и структура.  Траен и изключително приятен вкус на дюля и тропически плодове.

Винификация:  Гроздето се охлажда за 24 часа. След това се сортира ръчно  на сортировъчни линии, след което се смачква, отделят се чепките и по гравитационен път се транспортира в съд, където остава за 4-6 часа. Пресова се в кошова преса много внимателно. Следва много бавна ферментация в 2000 л съдове при много ниска  температура и добавка на френски дрожди. Виното се държи върху утайка 4 месеца.Всеки ден се извършва”батонаж” за първите 2 месеца, след това 2 пъти в седмицата.Сокът се бистри с неорганичен бистрител. Не се  прилага студена стабилизация. Следва стерилно филтриране.Алкохол: 14 % vol.

Midalidare Pinot Gris 2017 - снимка 1
Асортимент
"Този сайт използва cookies. За коректната му работа трябва да активирате cookies във Вашия браузър затвори