Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon 2016

0,750 l

Цена: 15,00 14,00 лв.

   

Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon 2016 - допълнителна информация

Цвят: Интензивен жълт цвят.

Аромат: Тревист аромат, пикантни тонове. Преобладава ароматът на червен грейпфрут, манго и зрял ананас.

Вкус: Хармонично, балансирано и меко на вкус. Изключително интензивен и комплексен вкусов аромат. Голям потенциал за развитие в бутилка.

Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки по 10-12 кг и се охлажда в хладилна камера за 24 часа при температура 7-12 градуса. След охлаждането гроздето се сортира ръчно на сортировъчна лента, като се премахват всички некачествени зрънца. Гроздето влиза в преса, в която престоява няколко часа, за да може в гроздовия сок да преминат аромати от ципата. След това се оцежда и нежно се пресова в неръждаем съд с обем от 500 до 5000л. За период от няколко дни престоява в съда, за да се избистри, като след това се декантира в нов чист съд и се засява с дрожди. Тече бавна ферментация при ниска температура за около 15-20 дни. След приключване на ферментацията, виното се охлажда и остава 30-50 дни върху утайката, като няколко пъти седмично се извършва батонаж (вдигане на утайката). Процеса завършва като виното се отделя от утайката. След това се прави купажа като процента на двата сорта се определя от нашите технолози и зависи от реколтата. Следва филтрация и бутилиране. 

Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon 2012 е носител на сребърен медал от конкурса MUNDUS VINI 2013 в Германия.

Вино със защитено географско указание, Тракийска низина 

Произведено и бутилирано от "Мидалидаре Естейт"ЕООД, с.Могилово

АЛК 13,5 ОБ % 

Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon  2016 - снимка 1
Асортимент
"Този сайт използва cookies. За коректната му работа трябва да активирате cookies във Вашия браузър затвори