Цвят: Виното е с искрящ, средно интензивен жълт цвят със зеленикави оттенъци
Аромат: Силен и интензивен нос . Долавят се тревисти аромати, прясно окосена трева, подправ-ки смесени с фин и елегантен аромат на дюля.
Вкус : Добра структура и свежест, много добре балансирано. Във вку-совият аромат се долава нежен и фин аромат на зелени подправки, цитрус и дюля.

Винификация:  Гроздето се охлажда за 24 часа. След това се сортира ръчно  на сортировъчни линии, след което се смачква, отделят се чепките и по гравитационен път се транспортира в съд, където остава за 4-6 часа. Пресова се в кошова преса много внимателно. Следва много бавна ферментация в 2000 л съдове при много ниска  температура и добавка на френски дрожди. Виното се държи върху утайка 4 месеца.Всеки ден се извършва”батонаж” за първите 2 месеца, след това 2 пъти в седмицата.Сокът се бистри с неорганичен бистрител. Не се  прилага студена стабилизация. Следва стерилно филтриране.Алкохол: 14 % vol.