Мидалидаре Мерло и Каберне Фран с нова реколта

Едноименната серия вина на Мидалидаре е своеобразен поклон пред природните дадености и климатичните условия, характерни за село Могилово. Част от винарската философия на компанията е да се отглеждат само сортове грозде, подходящи за уникалния тероар на винарната. Серията вина Midalidare представя неповторимите особености на района в комбинация със сортовите характеристики на гроздето. Midalidare са тероарни вина, изразяващи спецификите на сортовете, индивидуално или в бленд. Очарованието на тази серия е подкрепено визуално с красивите едноцветни етикети на вината: всеки сорт или бленд има своя уникален цвят.  

Едно от любимите вина на публиката, очарователният „Червен етикет“, е първото червено вино от реколта 2018-та. Един класически Бордо бленд – от сортовете Каберне Фран и Мерло, типичен за така наречения „десен бряг“ в голямата френска винена област, но произведен в обратната пропорция от Мидалидаре: Midalidare Merlot & Cabernet Franc. Виното представя с голяма изразителност тероара на село Могилово: разкошен плодов характер, стегнато тяло с елегантни танини и изключителен баланс между аромат и вкус. Всеки сорт преминава традиционна за Мидалидаре винификация: студено настойване, алкохолна ферментация в стоманени съдове и пост-ферментационно настойване. Виното отлежава в дъбови бъчви за 10-12 месеца, след което се блендира и бутилира.

Midalidare Merlot & Cabernet Franc 2018 разкрива интензивен, тъмно рубиненочервен цвят със светло червени отблясъци. Пикантно и атрактивно, на нос е плодово с подчертан подправков нюанс, фино загатнат дъбов тон и букет от плодов аромат на зрели череши и сливи, черници, боровинки и стафиди. Елегантно, сочно и отлично балансирано в устата, с добре интегрирани танини, виното предразполага и освежава с усещане за зрели горски плодове, стафиди и ароматни подправки. Финалът е пикантен и много продължителен, със запомнящ се плодов послевкус.

Midalidare Merlot & Cabernet Franc 2018-та реколта вече е налично в търговската мрежа и в електронния магазин на Мидалидаре.

19.11.2019