Winemaker’s Choice с нова реколта

Историята на серията Winemaker’s Choice (Уайнмейкърс Чойс или Изборът на енолога) започва през 2013-та година, когато след изключителна реколта енолозите на Мидалидаре решават да създадат нещо наистина специално. Първата реколта е от сорта Сира, един от изключително добре развиващите се във винарната. През 2015-та година победител и избор за реколтата е Малбек, а през 2017-та година серията е разширена в посока бяло вино с Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented (Уайнмейкърс Чойс Совиньон Блан Барел Ферментед). „Избраните“ вина се произвеждат в лимитирани количества и са отличен избор за ценителите на тероарни вина.

Изборът на енолога за 2018-та година отново е Сира. Реколтата е впечатляваща и виното надминава очакванията с отлично сортово присъствие и характерната за Мидалидаре елегантност и стил. Winemaker’s Choice Syrah 2018 е произведена от грозде от Дабовец – най-качественият лозов масив на Мидалидаре, органично сертифициран. Гроздето ферментира в дъбови бъчви като преди ферментация преминава през студено настойване, а преди 12-месечното съзряване във френски дъбови бъчви отлежава върху утайките за 20 дни. Бутилира се необработено, поради което е възможно образуване на благородна утайка.

Winemaker’s Choice Syrah 2018 разкрива рубинено-червен цвят с пурпурни оттенъци. Интензивният и характерен сортов аромат на зрели червени и черни плодове и черен пипер се допълва с нотки на пушек и виолетки. Вкусът допълва аромата на виното. В устата виното е сочно и заоблено, пикантно, с отличен баланс, плътно тяло и меки танини. Финалът е продължителен и пикантен със спомен за опушено месо и пипер.

Winemaker’s Choice Syrah 2018-та реколта вече е налично в търговската мрежа и в електронния магазин на Мидалидаре.