Нова реколта за Делът на ангелите

Серията Angel’s Share (Ейнджълс Шеър или Делът на ангелите) е вдъхновена от една древна история, че небесните ангели слизат всяка нощ на земята, за да вземат своя дял от бъчвите, пълни с божествената напитка - била тя вино или уиски. И понеже крилатите създания са безплътни и скромни, техния дял, наричан „ангелски“ e само няколко процента от обема на бъчвите, които производителите после с радост допълват. Първата реколта, представена на пазара, е 2016-та, а първото вино от серията – разбира се, Сира: един от най-добре развиващите се червени сортове в Мидалидаре. Две години по-късно е създадено и бялото вино от серията – Angel’s Share Chardonnay. Споделеният „ангелски дял“ на Мидалидаре е един от най-харесваните проекти и вината печелят все повече почитатели.

Новата 2018-та реколта на Angel’s Share Syrah впечатлява с експлозивен плодов букет и разкошно, сочно и подканящо усещане в устата. Виното е произведено от Сира, отгледана на Дабовец: биологично сертифицираният лозов масив на Мидалидаре. Гроздето преминава традиционна винификация: студено пресоване, алкохолна ферментация в стоманени съдове и пост-ферментационно настойване. Виното отлежава в дъбови бъчви за около 10 месеца, след което се блендира и бутилира.

Angel’s Share Syrah 2018 разкрива красив пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Виното е с интензивен плодов профил с преобладаващи зрели черни плодове. На нос доминират аромати на черна череша, черна боровинка и подправки, обгърнати от нотки на натурален шоколад, черен пипер, зелени билки и много фин дъбов нюанс. Плодово и сочно в устата, Ейнджълс Шеър Сира е вино с богата структура, стопени танини и с чудесна хармония между плод и свежест. Запомнящ се дълъг и пикантен финал.

Angel’s Share Syrah 2018 вече е налично в търговската мрежа и в електронния магазин на Мидалидаре в обем 750 мл. и 375 мл.

02.01.2020