search
person
shopping_cart
bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Winemaker's Choice Malbec, 0.75 L

Winemaker's Choice Malbec, 0.75 L

Winemaker's Choice Malbec

Историята на серията Winemaker’s Choice започва през 2013-та година, когато след изключителна реколта енолозите на Мидалидаре решават да създадат нещо наистина специално. Първата реколта е от сорта Сира, един от изключително добре развиващите се във винарната. През 2015-та година победител и избор за реколтата е Малбек, а през 2017-та година серията е разширена в посока бяло вино с Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented. „Избраните“ вина се произвеждат в лимитирани количества и са отличен избор за ценителите на тероарни вина.

Наименование и произход: Червено вино Малбек “Уайнмейкърс Чойс“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: 100% Малбек от Дабовец. 

Реколта: 2020.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14,5 об. %

Зрялост: Готово за консумация, но ще развие потенциала си. Може да отлежава в бутилка над 10 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Winemaker's Choice Malbec

Дегустационни бележки: Непрогледен, мастилено-пурпурен цвят. Атрактивен плодов аромат на сочни череши, зрели сливи и черни горски плодове в комбинация с пикантен пипер, подправки, хамон и елегантен тон на опушено. Winemaker’s Choice Malbec е много мощно вино, сочно и пищно в устата, със зрели танини,  отличен баланс и пикантен финал.

 Предложения за сервиране: Комбинира се с крехки червени меса, печено свинско, агнешко и пуешко; сирена с плесен, моцарела, ястия с гъби, печени картофи и зеленчуци. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира (средно-високо столче, широк балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино. Оптималната температура на сервиране е 16-18°C. Препоръчва се декантиране поне един час преди сервиране.

 Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Winemaker's Choice Malbec

Winemaker’s Choice Malbec е сортово, отлежало и ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино от Тракийска низина, сорт Малбек от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Лозов масив Дабовец

  • Сертифициран за биологично производство,
  • Надморска височина 360-390 метра,
  • Хълмист терен с 10% наклон,
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Големи температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст на лозите 14 години към реколта 2020-та,
  • Формировка на лозите двоен Гюйо (vertical shoot positioning),
  • Плътност около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Двукратна регулация на производството – зелена резитба и късна резитба.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка в края на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Цена 44.10 лв
-+
.

Други предложения

Червено сухо вино, бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо реколт...
16.70 лв
Червено сухо вино, бленд от Мерло, Каберне Совиньон, Малбек и Пти Верд...
68.00 лв
Червено сухо сортово вино Малбек „Уайнмейкърс Чойс“, ЗГУ Тракийска низ...
44.10 лв
Червено сухо сортово вино Мерло „42/25“, ЗГУ Тракийска низина, Могилов...
8.90 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции