search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Winemaker's Choice Malbec, 0.75 L

Winemaker's Choice Malbec, 0.75 L

Winemaker's Choice Malbec

Историята на серията Winemaker’s Choice започва през 2013-та година, когато след изключителна реколта енолозите на Мидалидаре решават да създадат нещо наистина специално. Първата реколта е от сорта Сира, един от изключително добре развиващите се във винарната. През 2015-та година победител и избор за реколтата е Малбек, а през 2017-та година серията е разширена в посока бяло вино с Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented. „Избраните“ вина се произвеждат в лимитирани количества и са отличен избор за ценителите на тероарни вина.

Наименование и произход: Червено вино Малбек “Уайнмейкърс Чойс“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: 100% Малбек от Дабовец. 

Реколта: 2020.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14,5 об. %

Зрялост: Готово за консумация, но ще развие потенциала си. Може да отлежава в бутилка над 10 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Winemaker's Choice Malbec

Дегустационни бележки: Непрогледен, мастилено-пурпурен цвят. Атрактивен плодов аромат на сочни череши, зрели сливи и черни горски плодове в комбинация с пикантен пипер, подправки, хамон и елегантен тон на опушено. Winemaker’s Choice Malbec е много мощно вино, сочно и пищно в устата, със зрели танини,  отличен баланс и пикантен финал.

 Предложения за сервиране: Комбинира се с крехки червени меса, печено свинско, агнешко и пуешко; сирена с плесен, моцарела, ястия с гъби, печени картофи и зеленчуци. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира (средно-високо столче, широк балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино. Оптималната температура на сервиране е 16-18°C. Препоръчва се декантиране поне един час преди сервиране.

 Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Winemaker's Choice Malbec

Winemaker’s Choice Malbec е сортово, отлежало и ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино от Тракийска низина, сорт Малбек от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Лозов масив Дабовец

  • Сертифициран за биологично производство,
  • Надморска височина 360-390 метра,
  • Хълмист терен с 10% наклон,
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Големи температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст на лозите 14 години,
  • Формировка на лозите двоен Гюйо (vertical shoot positioning),
  • Плътност около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Двукратна регулация на производството – зелена резитба и късна резитба.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка в края на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Цена 48.00 лв
-+
.

Други предложения

Сухо червено сортово вино Малбек реколта 2020 Магнум бутилка 1,5 л. „Г...
57.00 лв
Червено сухо сортово вино Сира „Ейнджълс Шеър“ половин бутилка 0,375 л...
7.90 лв
Mogilovo Village, 0.75 L
Промо цена
Червено сухо вино, бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо реколт...
17.40 лв 16.50 лв (-5 %)
Червено сухо вино, бленд от Мерло, Сира, Каберне Совиньон и Малбек „Ка...
10.40 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции