Silver Angel Sauvignon Blanc 2024, 0.75 L
- Silver Angel Sauvignon Blanc 2024, 0.75 L
- Silver Angel Sauvignon Blanc, 0.75 L
- Silver Angel Sauvignon Blanc, 0.375 L
- Реколта: 2024
- Тип вино: Бяло вино
- Обем: 750 мл
- Затваряне: Коркова тапа
- Съзряване: Неотлежало
- Последни бутилки
Елегантно, изтънчено, неустоимо обаятелно. Създадено през 2010г., Silver Angel очарова с комбинацията от традиционно и модерно винифициране на сорта Совиньон Блан. „Сребърният ангел“ на Мидалидаре е свежо, хладно, примамващо и при все това незабравимо вино с характер: синоним на класически Совиньон, пречупен през призмата на съвременното разбиране. Прекрасна компания в миговете на съвършенство, спокойствие и красива емоция, Silver Angel не изменя на стила си: ароматен, плодов, тревисто-билков Совиньон Блан от Мидалидаре, все по-изразителен с всяка следваща реколта.
Информация
Дегустационни бележки: Чист, бледо лимонено-зелен цвят. Атрактивни цитрусови аромати (лимон и лайм), аспержи и лимонена трева. Сухо вино с осезаеми киселини, ниско алкохолно съдържание и леко тяло. Вкусовият аромат е интензивен, свеж, преобладаващо цитрусов, със средно продължителен, минерален финал.
Комбиниране с храна: Silver Angel отлично се комбинира с грилована риба, особено по-мазни риби като сардини и скумрия; чеснови кралски скариди и жарена сепия; пържени рибни или пилешки късчета; херинга и пържена риба с картофен чипс; гриловано пилешко или агнешко с лека марината; гръцка и мексиканска кухня и свежи ястия с авокадо, домати, зелен лук и маслини; саламурени сирена като фета или бяло българско сирене; свежи салати, зеленчукови ордьоври; сотирани зеленолистни зеленчуци или зеленчуков микс в сметанов сос; салата Снежанка (млечна салата с краставици и копър); зелен хумус; касерола с бял боб и резенчета тиквички; леки азиатски ястия.
Сервиране: Препоръчва се поднасяне в чаша за Совиньон Блан (високо столче, тесен балон, тесен отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Оптималната температура на сервиране е 7-10°С.
Повод: Silver Angel е чудесен ежедневен аперитив. Виното е подходящо за „Добре дошли“ (welcome drink), кулинарна вечеря (wine & dine), приятелска или неангажираща бизнес среща, както и за подарък.
Silver Angel
Silver Angel Sauvignon Blanc е неотлежало, регионално, българско сортово сухо бяло вино със Защитено Географско Указание „Тракийска низина“, сорт Совиньон Блан от собствени лозя на Мидалидаре. Произведено и бутилирано в с. Могилово.
Описание
Наименование и произход: Бяло вино Совиньон Блан „Силвър Ейнджъл“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово.
Лозарство: Конвенционално лозарство, лозови масиви Шипката и Присовете.
Сорт: 100% Совиньон Блан.
Алкохолно съдържание: 13 об.%.
Съзряване: Неотлежало, съзряване върху утайките.
Зрялост: Готово за консумация.
Опаковка: 6 бутилки в кашон.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 14-18°С. Може да се съхранява до 2 години.
Галерия
Тероар: Шипката и Присовете
- Средна надморска височина 290-360 метра,
- Хълмист терен с 6%-10% наклон,
- Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати,
- Северни въздушни течения от широките долини,
- Мека зима и топло лято,
- Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
- Изразени температурни амплитуди.
Лозарство: Виното се създава на лозето:
- Растения с френски и италиански произход,
- Средна възраст на лозите 17 години,
- Изложение на лозите север-юг,
- Посока на редовете изток-запад,
- Формировка двоен Гюйо,
- Еднократно регулиране на добива - зелена резитба.
Винопроизводство:
- Ръчна и механизиране беритба в началото на м. септември,
- Трикратно сортиране посредством иновативната Opti-Grape система (механизирана беритба),
- Двукратно сортиране и охлаждане в хладилна камера (ръчна беритба),
- Пресоване,
- Студено настойване и декантиране,
- Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
- Съзряване върху утайките.
Съдържание: Грозде; консервант: Сулфити. Бутилирано в защитена атмосфера.
Алкохолно съдържание: 13 об.%
Обща киселинност: 6,36 г/л
Остатъчна захар: 1,29 г/л
pH: 3,25
Хранителни стойности:
| За 100 мл. | |
| Енергийна стойност | 322 kJ |
| 77 kcal | |
| Мазнини | <0.5 g |
| от които наситени | <0.5 g |
| Въглехидрати | 1.1 g |
| от които захари | <0.5 g |
| Белтъци (протеин) | <0.5 g |
| Сол | <0.01 g |
