search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Winemaker's Choice Syrah, 0.75 L

Winemaker's Choice Syrah, 0.75 L

Winemakers Choice Syrah

Историята на серията Winemaker’s Choice започва през 2013-та година, когато след изключителна реколта енолозите на Мидалидаре решават да създадат нещо наистина специално. Първата реколта е от сорта Сира, един от изключително добре развиващите се във винарната. През 2015-та година победител и избор за реколтата е Малбек, а през 2017-та година серията е разширена в посока бяло вино с Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented. „Избраните“ вина се произвеждат в лимитирани количества и са отличен избор за ценителите на тероарни вина.

Наименование и произход: Червено вино Сира “Уайнмейкърс Чойс“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: 100% Сира от Дабовец.

Реколта: 2021.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14 об. %

Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава в бутилка 5-7 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Поръчайте Winemaker's Choice сорт Малбек

Winemaker’s Choice Syrah

Дегустационни бележки: Рубинено-червен цвят с пурпурни оттенъци. Интензивният и характерен сортов аромат на зрели червени и черни плодове и черен пипер се допълва с нотки на пушек и виолетки. Вкусът отразява аромата на виното. Winemaker’s Choice Syrah е сочно и пикантно вино, с отличен баланс, плътно тяло и меки танини. Много дълъг и подправков финал със спомен за опушено месо и пипер.

Предложения за сервиране: Winemaker’s Choice Syrah се комбинира със свинско на барбекю, телешко, твърди сирена, сирена с плесен и ястия с гъби. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира Стар свят (средно-високо столче, яйцевиден балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино. Оптималната температура на сервиране е 16-18°C. Препоръчва се декантиране поне един час преди сервиране.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Winemakers Choice Syrah

Winemaker’s Choice Syrah е сортово, ферментирало и отлежало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино от Тракийска низина, сорт Сира от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Лозов масив Дабовец

  • Сертифициран за биологично производство,
  • Надморска височина 360-390 метра,
  • Хълмист терен с 10% наклон,
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Големи температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст на лозите 15 години,
  • Формировка на лозите двоен Гюйо (vertical shoot positioning),
  • Плътност около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Двукратна регулация на производството – зелена резитба и късна резитба.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка в средата на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Цена 48.00 лв
-+
.

Други предложения

Червено сухо сортово вино Сира „Уайнмейкърс Чойс“, ЗГУ Тракийска низин...
48.00 лв
Червено сухо вино, бленд от Мерло, Сира, Каберне Совиньон и Малбек „Ка...
34.50 лв
42/25 Syrah & Cabernet Sauvignon, 6*0.75 L
Промо цена
Червено сухо вино, бленд от Сира и Каберне Совиньон „42/25“, кашон от...
58.80 лв 54.00 лв (-8 %)
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции