search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Бели вина / Winemaker's Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented, 0.75 L

Winemaker's Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented, 0.75 L

Winemaker's Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented, 0.75 L-VCpSk.png
Нова реколта

Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Историята на серията Winemaker’s Choice започва през 2013-та година, когато след изключителна реколта енолозите на Мидалидаре решават да създадат нещо наистина специално. Първата реколта е от сорта Сира, един от изключително добре развиващите се във винарната. През 2015-та година победител и избор за реколтата е Малбек, а през 2017-та година серията е разширена в посока бяло вино с Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented. „Избраните“ вина се произвеждат в лимитирани количества и са отличен избор за ценителите на тероарни вина.

 Наименование и произход: Бяло вино Совиньон Блан Барел Ферментед „Уайнмейкърс чойс“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Шипката.

Сорт: 100% Совиньон Блан от Шипката.

Реколта: 2021.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 13,5 об. %

Зрялост: Може да се консумира веднага или в рамките на 2-4 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Дегустационни бележки: Блестящ сламено жълт цвят със зеленикави оттенъци. Много интензивен, минерален нос, атакуващ аромат на свежа, захаросана лимонова кора и нотки на прясно окосена трева,  сладка ябълка, подсилени от нежен дъбов тон и намек на пъпеш и папая. Плътно и стегнато, виното е сочно и свежо в устата, с елегантно интегриран дъб и продължителен, минерален финал.

 Предложения за сервиране: Отлично като аперитив или в комбинация с бели меса, риба, морски дарове, зеленчуци. Чудесна компания за печено пилешко; грилована сьомга; омари, стриди и други ракообразни; ястия с аншоа; гъсти супи и ястия със сметана; лазаня; патладжан с пармиджано. Препоръчва се поднасяне в чаша за Совиньон Блан (високо столче, тесен балон, тесен отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Оптималната температура на сервиране е 9-11C°.

 Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С.

Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Winemaker’s Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented е сортово неотлежало и ферментирало в дъб регионално българско бяло вино от Тракийска низина, Совиньон Блан от собствени лозя на Мидалидаре.

Тероар: Лозов масив Шипката:

  • Надморска височина 290-310 метра
  • Хълмист терен с 6-10% наклон,
  • Алувиални почви с наличие на глина и наноси и високо съдържание на карбонати,
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски и италиански произход,
  • Средна възраст на лозите 7 години към реколта 2021,
  • Изложение на лозите юг и север,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка единичен Гюйо,
  • 5000 растения на хектар, контролиран добив до 9-10 тона/ха,
  • Стимулиране развитието на листна маса,
  • Еднократно регулиране - Зелена резитба,
  • Контролиран воден баланс.

 

Винопроизводство:

  • Ръчна и механизиранa беритба в края на м. септември,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация във френски дъбови бъчви,
  • Съзряване върху утайките.

    Цена 22.00 лв
    -+
    .

    Други предложения

    Сухо бяло сортово вино Шардоне реколта 2018 „Calista“, ЗГУ Тракийска н...
    29.80 лв
    Midalidare Pinot Gris, 0.75 L
    Промо цена
    Сухо бяло сортово вино Пино Гри реколта 2020 „Midalidare“, ЗГУ Тракийс...
    15.80 лв 15.00 лв (-5 %)
    Angel's Share Chardonnay, 0.375 L
    Изчерпан продукт
    Бяло сухо сортово вино Шардоне реколта 2018 „Ейнджълс Шеър“ половин бу...
    7.90 лв
    42/25 Sauvignon Blanc, 0.75 L
    Нова реколта
    Бяло сухо сортово вино Совиньон Блан реколта 2021 „42/25“, ЗГУ Тракийс...
    8.90 лв
    Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции