Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Совиньон Блан
Правилният избор на винена чаша: Чаша за
Мидалидаре препоръчва Чаша тип Совиньон Блан за следните български вина ЗГУ Тракийска низина, Могилово:
42/25 Совиньон Блан (42/25 Sauvignon Blanc), Карпе Дием Бяло/Уайт 2018 (Carpe Diem White 2018), Силвър Ейнджъл Совиньон Блан (Silver Angel Sauvignon Blanc), Синерджи Совиньон Блан и Пино Гри (Synergy Sauvignon Blanc & Pinot Gris), Мидалидаре Совиньон Блан и Семийон (Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon), Мидалидаре Траминер (Midalidare Traminer), Мидалидаре Ризлинг (Midalidare Riesling), Мидалидаре Пино Гри (Midalidare Pinot Gris), Мидалидаре Совиньон Блан Премиум Селекшън (Midalidare Sauvignon Blanc Premium Selection), Уайнмейкърс Чойс Совиньон Блан Барел Ферментед (Winemaker's Choice Sauvignon Blanc Barrel Fermented)
Чашата за Совиньон Блан е с високо столче и малък, леко стесняващ се балон. Формата концентрира плодовите аромати на виното. Балонът е пропорционален на отвора, който елегантно насочва ароматите към носа и предната част на устата.
Създадена най-вече да подсилва свежите аромати на лайм, киви и маракуя в Совиньон Блан, тази чаша е също така запазва типичните за сорта минералност и свежест. Формата на чашата насочва виното директно към предната и горна част на езика, като по този начин поддържа и усилва свежестта. Страничните зони на устата са най-чувствителни към киселините; формата на чашата тип Совиньон Блан и по-специално отворът, принуждава езика да приеме У-образна форма, и по този начин да насочи виното право в центъра на вкусовите рецептори и да омекоти глътката.
Чашата тип Совиньон Блан е подходяща за всички варианти на сорта – от тревистите, плодови вина от Малборо (Marlborough) до отлежалите, медени блендове от Бордо (Bordeaux). Чашата е подходяща и за други леки до средно-плътни плодови или цветни бели вина.
Чашата тип Совиньон Блан е правилният избор за следните бели сортове и вина, включително вина от България: Совиньон Блан отлежал и неотлежал (Sauvignon Blanc, oaked/unoaked) или американския му вариант Фюме Блан (Fume Blanc), Шенин Блан (Chenin Blanc), Мускат Отонел (Muskat-Ottonel), Мускат Блан (Muscat Blanc), Траминер и Гевърцтраминер (Traminer/ Gewurztraminer), Пино Гри/Пино Гриджо (Pinot Gris/Pinot Grigio), Тамянка (Gelber Muskateller), Мискет (Misket) Червен/Варненски/Врачански/Сандански/Сунгурларски, Фурминт (Furmint), Малвазия Истрана (Malvazija Istriana), Шасла (Chasselas), Мюлер Тургау (Muller-Thurgau), Силванер (Sylvaner), Тиморасо (Timorasso), Зирфандлер (Zierfandler), Фюме Блан (Fume Blanc), Пюи Фюме (Pouilly Fumé), Лоара (Loire), Токай сухо (Tokaji dry), Токай сладко (Tokaji sweet), Десертни вина (Dessert wines), Вино Верде/Виньо Вердже (Vinho Verde), Сансер (Sancerre), Лупяк (Loupiac), Ламбруско (Lambrusco), Речото ди Соаве (Recioto di Soave), Ауслезе (Auslese), Греко ди Туфо (Greco di Tufo), Монбазияк (Monbazillac) и още много други.
В Мидалидаре сме избрали винени чаши с марка Riedel, ексклузивно представлявани на българския пазар от Гурме Хаус.
28.07.2020 г.
Други статии на тема "Винени чаши"
Чаша за розе тип Разширяващ се отвор
Пътеводител на винените чаши със столче
Други статии от секция "Винен пътеводител"
Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър
Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан
Източници: Webstaurantstore, Vintageroots, Marketviewliquor, Riedel
Снимки: с любезното съдействие на Гурме Хаус и Riedel
Забележка: Отделните производители предлагат различни форми и размери на типовете винени чаши.
