search
person
shopping_cart
bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Grand Vintage Malbec, 1.5 L

Grand Vintage Malbec, 1.5 L

Grand Vintage Malbec Magnum

Най-качественото грозде от всяка реколта, най-подходящите сортове за тероара на лозов масив Дабовец, най-добрите лозя, сертифицирани за биологично производство - това е серията Grand Vintage. Три сортови червени вина с изключителна индивидуалност, носещи в себе си частица от природата на село Могилово и страстта на Мидалидаре: Сира, Малбек и Каберне Фран.

Наименование и произход: Червено вино Малбек “Гранд Винтидж“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: 100% Малбек от Дабовец.

Реколта: 2020.

Обем: 1500 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк

Алкохолно съдържание: 14,5 об. %

Зрялост: Готово за консумация, но ще развие потенциала си. Може да отлежава в бутилка 10 и повече години.

Опаковка: 4 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Поръчайте в обем 0.75 L

Grand Vintage Malbec Magnum

Дегустационни бележки: Изключително интензивен тъмно рубинено-червен цвят, характерен за сорта. Пищен букет с аромати на синя слива, зряла череша, стафида и пикантни подправки. Отлична концентрация във вкуса. Гранд Винтидж Малбек е обемно, сочно и мощно вино с добре балансирани киселини. Интензивен и запомнящ се плодово-пикантен вкусов аромат, продължителен финал и настойчив послевкус.

Предложения за сервиране: Отлично се съчетава с крехки червени меса, печено свинско, пуешко, агнешко, синии сирена, моцарела, ястия с гъби, печени картофи и зеленчуци. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира (средно-високо столче, широк балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C. Да се декантира поне два часа преди консумация.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Grand Vintage Malbec Magnum

Grand Vintage Malbec е сортово, отлежало, частично ферментирало в дъб регионално българско червено вино от Тракийска низина, сорт Малбек от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Лозов масив Дабовец

  • Сертифициран за биологично производство,
  • Надморска височина 360-390 метра,
  • Хълмист терен с 10% наклон,
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Големи температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст на лозите 14 години към реколта 2020-та,
  • Формировка на лозите двоен Гюйо (vertical shoot positioning),
  • Плътност около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Двукратна регулация на производството – зелена резитба и късна резитба.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка в края на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във Френски дъбови бъчви за най-малко 12 месеца.
Цена 57.00 лв
-+
.

Други предложения

Сухо червено сортово вино Малбек реколта 2020 „Гранд Винтидж“, ЗГУ Тра...
29.80 лв
Сухо червено сортово вино Сира реколта 2019 Магнум бутилка 1,5 л. „Гра...
57.00 лв
Червено сухо вино, бленд от Малбек и Сира без реколта „Мулти-винтидж”,...
50.00 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции