Първата реколта на Angel’s Share Syrah е 2015, представена на пазара през 2016 г. Освен с качество и атрактивна цена, Angel’s Share грабва и с модерна и атрактивна визия, различна от всичко на пазара. Неин автор е италианският дизайнер Романо Алберти, работещ за агенция Links Grafica, обслужваща най-популярните винопроизводители в областта Франчакорта и дизайнер на впечатляващата серия часовници Timechangers. Етикетът изобразява стилизиран ангел, който се наслаждава на своя „ангелски дял“ вино.

На лозовият масив Дабовец, където са засадени лозята Сира, през същата година започва процесът по биологично сертифициране. 

Първоначалната серия е сравнително малка. За щастие през следващата година ангелите спазиха обещанието си и ни оставиха по-голям дял, защото за най-голяма радост и удовлетворение на нашия екип реколтата се изчерпа за няколко месеца. Така виното напълно оправда не само името си, но и надхвърли всички очаквания, а Мидалидаре за пореден път доказа, че е не само един от най-сериозните винопроизводители в България, но и работи изцяло за нуждите и вкусовете на своите клиенти.

През следващите години Angel’s Share зае заслужено място на пазара в среден към нисък ценови клас. Постепенно, поради нарастващия интерес, а и поради отличното развитие на сорта Сира и на лозов масив Шипката, нашите винари направиха бленд от грозде от двата масива. Така виното стана още по-интригуващо, комплексно и ароматно. 

Angel’s Share Syrah е бленд от неотлежало и отлежало 6 до 12 месеца във френски дъбови бъчви вино. Сравнително ниският му алкохолен градус – 13.5%, кадифените танини и ароматният му профил само с намек на дъб, го правят атрактивно както за публика, която предпочита леки, свежи и млади червени вина, така и за ценители на сорта, които търсят различни и интересни проявления. Може да го съчетаете с пикантни ястия, гриловано агнешко с гарнитура от патладжани на барбекю и шоколадово суфле с черешов конфитюр.