Няма добавени продукти!
Midalidare Sparkling Blanc de Blancs, Magnum
В духа на световните винарските практики и вековната традиция в утвърдени винарски области стартира проектът на Мидалидаре – Midalidare Sparkling. Началото е сложено преди повече от 10 години, когато след внимателно проучване на тероара поетапно се засаждат нови лозя от сортовете Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние. Пенливо вино Мидалидаре Блан де Блан е представено на пазара през 2019 г., произведено е изцяло по традиционен метод, с ферментация в бутилка, минимум 18 месеца съзряване върху утайката и е направено с изключително внимание върху детайла.
Наименование и произход: Пенливо вино от България, Шардоне “Midalidare Sparkling” Блан де Блан по традиционен метод (класическа технология за производство на шампанско), Тракийска низина, Могилово; собствени лозя на Мидалидаре. Гроздето е отгледано на лозови масиви Присовете и Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: 100% Шардоне от Присовете и Дабовец.
Реколта: Без реколта (Non-vintage).
Обем: 1500 мл.
Затваряне: Коркова тапа, Диам Корк (MYTIK DIAM)
Алкохолно съдържание: 12 об.%.
Категория: Брут (Brut).
Остатъчна захар: 6,9 г/л.
Зрялост: Може да се консумира веднага или отлежава над 10 години.
Опаковка: Индивидуално опакована бутилка в стилна картонена кутия, 4 кутии в кашон.
Midalidare Sparkling Blanc de Blancs, Magnum
Дегустационни бележки: Нежен мус от елегантни балончета. Интензивен флорален аромат, богат и същевременно възхитително освежаващ вкус, чист и приятен финал. Мидалидаре Спарклинг Блан де Блан е свежо, разкошно плодово вино с подканящ финес.
Предложения за сервиране: Midalidare Sparkling Blanc de Blancs e oтличен аперитив. Прекрасно се съчетава с пържени храни, ракообразни, мазни риби, бели меса, паста, твърди сирена и десерти. Изключително добре се комбинира с омари и хайвер; пържена риба с картофи (Fish‘n’Chips); пържени калмари; пушена сьомга (особено Гравлакс); емпанади с пилешко и сирене; пържено пиле; суши; суфле със скариди и лук; сладкиши с шоколад и плодове. Препоръчва се поднасяне в чаша за пенливо вино тип Лале. Препоръчителната температура на сервиране е 7-9°C.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 5-8°С.
Midalidare Sparkling Blanc de Blancs, Magnum
Midalidare Sparkling Blanc de Blancs е пенливо вино категория брут по традиционен метод (класическа технология), с вторична ферментация в бутилка и съзряване върху утайките поне 18 месеца; регионално българско вино със защитено географско указание Тракийска низина, 100% Шардоне от собствени лозя на Мидалидаре.
Тероар: Присовете и Дабовец
Лозарство: Виното се създава на лозето:
Винопроизводство: Традиционен метод за производство на шампанско и пенливи вина
Midalidare Sparkling Blanc de Blancs, Magnum