Няма добавени продукти!
Rose de Mourvedre Single Barrel
Мидалидаре е единствената българска винарна, произвеждаща розово вино от 100% Мурведър. Rose de Mourvedre Single Barrel е тероарно вино, насочено изцяло към разкриване характеристиките на сорта и приспособяването му към забележителната среда в района на Могилово. Частичната ферментация в бъчва засилва сортовите проявления на този толкова нетипичен за България винен сорт грозде. Лозите са ситуирани в централната, най-слънчева част на сертифицирания за биологично производство лозов масив Дабовец. Насажденията са с югозападно изложение и добивът се контролира. Климатичните и почвените условия са специфични и определят необходимостта от полагане на специални грижи за лозите Мурведър.
Наименование и произход: Розово вино от Мурведър „Розе де Мурведър Сингъл Барел“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: 100% Мурведър от Дабовец.
Реколта: 2022.
Обем: 750 мл.
Затваряне: Стъклена тапа.
Алкохолно съдържание: 13,5 об. %
Зрялост: Може да се консумира веднага или да се съхранява в бутилка в рамките на три години.
Опаковка: 6 бутилки в кашон.
Rose de Mourvedre Single Barrel
Дегустационни бележки: Чист, интензивен малинов цвят. Разкошен плодов букет от зрели, сочни малини, вишни и цариградско грозде, обгърнати от приятна цитрусова горчивина, фино усещане за ягодов лист и минерални нотки. Ароматът прелива в устата с плодово-тръпчив вкус и нотки на грейпфрут и пресни билки. Свежо и елегантно, Розе от Мурведър Сингъл Барел е плътно и подканящо. Финалът е пикантен и освежаващ, с продължителен, тръпчиво-сладък послевкус.
Предложения за сервиране: Отличен аперитив. Rose de Mourvedre Single Barrel се комбинира чудесно с морски дарове, бяло месо, шунка и сурово-сушени меса. Кореспондира добре със сирена с бяла благородна плесен като Камембер и Бри. Съчетава се добре със Салата Ница, тапенада, паеля, селски пастети и терини; пиле на скара, риба или агнешко с билки; омар, поширана сьомга, риба тон или патица агнешко приготвено на степен Rare. Препоръчва се поднасяне в чаша за зряло розе тип Конус (Slight Taper Rose glass) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-13°C.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С
Rose de Mourvedre Single Barrel
Rose de Mourvedre Single Barrel е сортово, неотлежало, частично ферментирало в дъб регионално българско розово вино от Тракийска низина, сорт Мурведър от собствени лозя на Мидалидаре.
Тероар: Лозов масив Дабовец
Лозарство: Виното се създава на лозето
Винопроизводство: