Няма добавени продукти!
Midalidare Premier Extra Brut NV
В духа на световните винарските практики и вековната традиция в утвърдени винарски области стартира проектът на Мидалидаре – Midalidare Sparkling. Началото е сложено преди повече от 10 години, когато след внимателно проучване на тероара поетапно се засаждат нови лозя от сортовете Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние.
Пенливите вина от линията Midalidare Premier се произвеждат в години, когато преобладаващата реколта е с изключително качество, само в категория Екстра Брут или Па Дозе (Брют Натюр) и отлежават най-малко 36 месеца върху утайките. Midalidare Premier Extra Brut NV е представено на пазара през м. декември 2021 г.
Наименование и произход: Пенливо вино от България, Шардоне Брут “Midalidare Reserve”, Блан де Блан по традиционен метод (класическа технология за производство на шампанско), Тракийска низина, Могилово; собствени лозя на Мидалидаре. Гроздето е отгледано на лозови масиви Присовете и Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: 100% Шардоне, бленд от грозде от Присовете и Дабовец.
Реколта: Без реколта (Non-vintage).
Стил: Блан де Блан (Blanc de Blancs).
Категория: Екстра Брут (Extra Brut).
Обем: 750 мл.
Затваряне: Коркова тапа, Диам Корк (MYTIK DIAM).
Алкохолно съдържание: 12,5 об.%.
Зрялост: Може да се консумира веднага или отлежава над 10 години.
Опаковка: Индивидуално опакована бутилка в стилна картонена кутия, 4 кутии в кашон.
Midalidare Premier Extra Brut NV
Дегустационни бележки: Искрящ, златисто–жълт цвят. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. Интензивният, изискан аромат с нотки на препечен хляб и зелена ябълка прелива в прекрасно балансиран и освежаващ минерален вкус. Midalidare Premier Extra Brut NV е елегантно вино с добра структура, чудесен баланс, продължителен финал и изключителен потенциал за отлежаване. Дегустирано през януари 2022 г.
Предложения за сервиране: Midalidare Premier Extra Brut NV е отличен аперитив. Прекрасно се съчетава с пържени храни, ракообразни, мазни риби, бели меса, паста, твърди сирена и десерти. Идеално в комбинация пушена сьомга с хрупкави картофи, паста или пица със сирена или скариди със сметанов сос. Препоръчва се поднасяне в чаша за пенливо вино тип Лале. Препоръчителната температура на сервиране е 7-9°C.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 5-8°С.
Midalidare Premier Extra Brut NV
Midalidare Premier Extra Brut NV е пенливо вино категория Екстра Брут, стил Блан де Блан без реколта, произведено по традиционен метод (класическа технология), с вторична ферментация в бутилка и съзряване върху утайките най-малко 36 месеца; регионално българско вино със защитено географско указание Тракийска низина, 100% Шардоне от собствени лозя на Мидалидаре.
Тероар: Присовете и Дабовец
Лозарство: Виното се създава на лозето:
Винопроизводство: Традиционен метод за производство на шампанско и пенливи вина
Midalidare Premier Extra Brut NV