Назад до Пенливи вина

Midalidare Pas Dosé NV, 0.75 L

Арт.№: 232 Принтирай
Безплатна доставка при поръчка над 150 лв.
ППЦ:
 
лв.
 
лв.
42.00
 
лв.
Валидност на промоцията
до
В наличност
Поръчка, плащане и доставка
бр.
Резервирай
и вземи от
Направете запитване
отговаряме бързо
Добавете в любими
Твоите любими продукти
  • Тип: Пенливо вино
  • Реколта: Без реколта
  • Обем: 750 мл
  • Затваряне: Коркова тапа
  • Отлежаване върху фини утайки: Най-малко 36 месеца
  • Пенливи вина

Midalidare Pas Dosé NV е пенливо вино категория Брут Натюр, стил Блан де Блан без реколта, произведено по традиционен метод (класическа технология), с вторична ферментация в бутилка и съзряване върху утайките най-малко 36 месеца; регионално българско вино от Тракийска низина, 100% Шардоне от собствени лозя на Мидалидаре.

Midalidare Pas Dosé NV, 0.75 L
Midalidare Pas Dosé NV, 0.75 L
42.00
 
лв.
Поръчайте

Информация

Основна информация

Дегустацияи сервиране

Винопроизводство

Тероар: Присовете и Дабовец

  • Сертифицирани лозя за биологично производство (Дабовец),
  • Надморска височина 300-400 метра,
  • Хълмист терен с 10% наклон,
  • Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати (Присовете),
  • Глинести почви с високо съдържание на варовик (Дабовец),
  • Ограничено слънцегреене,
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски и италиански произход,
  • Средна възраст на лозите 11 години,
  • Изложение на лозите Север,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка единичен Гюйо,
  • Плътност на насажденията около 5000 растения на хектар,
  • Контролиран добив до 9-10 тона/ха,
  • Еднократно регулиране - Зелена резитба,
  • Контролиран воден баланс.

Винопроизводство: Традиционен метод за производство на шампанско и пенливи вина

  • Беритба през м. август,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Пресоване на цели чепки,
  • Разделяне на фракции,
  • Алкохолна ферментация в стоманени съдове,
  • Вторична ферментация в бутилка,
  • Съзряване върху утайките,
  • Ремюаж,
  • Дегоржаж,
  • Дозаж,
  • Разклащане за хомогенизиране (poignettage) и инспекция (mirage),
  • Отлежаване в бутилка.
Признания

 

Характеристики

Сорт
СортовоШардоне
Тип
Пенливо вино
Реколта
Без реколта
Обем
750 мл
Затваряне
Коркова тапа
Отлежаване върху фини утайки
Най-малко 36 месеца
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала си
Съхранение
Над 10 години
Комбиниране с храна
ДесертиЗрели сиренаНетлъсти рибиПтиче месоРакообразни
Повод
ЕнотекаЗа подаръкКулинарна вечеря
Тегло (кг.)
1.80

Проверка на възрастта

Тези продукти се продават на хора над 18 годишна възраст. Ако не сте навършили годиние, моля не влизайте в сайта

loading...