search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Mogilovo Village, 0.75 L

Mogilovo Village, 0.75 L

Mogilovo Village

Могилово: един забравен рай на виното, възроден от Мидалидаре. Три големи френски сорта, прекрасно адаптирани към български тероар, който успешно съперничи с големите имена в световното винопроизводство. Mogilovo Village е Бордо-бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, вдъхновен от изключителните природни дадености в района на село Могилово.

Наименование и произход: Червено вино Могилово Вилидж, бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Каралиец и Шипката.

Сорт: Бленд от 55% Каберне Совиньон от Каралиец, 40% Мерло от Каралиец и 5% Пти Вердо от Шипката.

Реколта: 2020.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14 об.%.

Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава. Да се консумира в рамките на 3-5 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Mogilovo Village

Дегустационни бележки: Наситен тъмно червен цвят с рубинени оттенъци. Комплексен, пикантен, атрактивен букет с плодови аромати на боровинка, зряла черна череша и черница, подсилени от нотки на черен и зелен пипер, елегантен дъб и сушени билки. Във вкуса преобладават плодово-пикантни аромати на зрели и сушени плодове, пипер и ванилия. Финалът е продължителен, а послевкусът – пикантен и настойчив. Обемно и сочно в устата, Могилово Вилидж е вино със средно до плътно тяло, отличен баланс и кадифени танини.

Предложения за сервиране: Могилово Вилидж прекрасно се комбинира със сурово сушени меса, пате или терин; студени телешки и дивечови меса; телешки или свински стек с гарнитура от картофи или бобови (зелен фасул, леща, нахут); месни пайове (Овчарски пай или Хачис Парментиер); козе и овче сирене, както и сирене Бри и Камембер. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Каберне/Мерло (високо столче, леко стесняващ се към върха голям балон, тесен отвор), Бордо (високо столче, широк балон, широк отвор)  или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C. Да се декантира 30 минути преди консумация.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Mogilovo Village

Mogilovo Village е отлежало и частично ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино от Тракийска низина, бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо от собствени лозя на Мидалидаре.

Тероар: Лозови масиви Каралиец и Шипката

  • Надморска височина 290-320 метра,
  • Хълмист терен с 6%-10% наклон,
  • Средно до ниско песъчливи и глинести почви (Каралиец),
  • Алувиални почви с високо съдържание на варовик (Шипката),
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски произход,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка двустранен Гюйо,
  • Плътност на насажденията около 4000 растения на хектар,
  • Средна възраст 14 години към реколта 2020,
  • Контролиран и редуциран добив,
  • Двукратно регулиране на производството – зелена резитба и късна резитба в периода на зреене.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка от края на м. септември до края на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
  • Бавна алкохолна ферментация във френски дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 10-12 месеца.
Цена 16.70 лв
-+
.

Други предложения

Червено сухо вино, бленд от Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо реколт...
16.70 лв
Червено сухо вино, бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек реколта 2...
39.80 лв
Червено сухо сортово вино Сира реколта 2019 „Ейнджълс Шеър“, ЗГУ Траки...
12.60 лв
Червено сухо вино, бленд от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло рек...
32.00 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции