Winemaker's choice Syrah, сингъл винеярд от Дабовец

Мидалидаре разполага с 1600 дка собствени лозя. Сред тях безспорен фаворит е лозовият масив Дабовец: премиум парцелът, където се отглеждат сортовете Сира, Малбек, Мурведър и Каберне Фран, и от където идва гроздето за високия клас вина на винарната.

Реколта 2013 се оказа изключителна и това подтикна енолозите на Мидалидаре да създадат нещо специално. Сингъл винеярд от Дабовец, изборът на технолозите: Midalidare Syrah 2013 * Winemaker’s choice Single Vineyard Dabovets.

Виното е ферментирало в три 400-литрови френски дъбови бъчви и е отлежавало 10 месеца в 225-литрови веднъж използвани бъчви (барици). Много добре интегриран дъб, балансиран вкус, структура и гладки феноли. Впечатляващ вкус на подправки, черен пипер и касис. Отличен потенциал за стареене.

Лимитираната серия Midalidare Syrah 2013 *Winemaker's choice е създадена в 828 бутилки. Номерираните бутилки от 100 до 200 можете да опитате в нашия ресторант Midalidare Vintage.