search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Nota Bene, 0.75 L

Nota Bene, 0.75 L

Nota Bene, 0.75 L-XrHY9.png
Промо цена
-5 %

Nota Bene

Всички винени сортове, които се отглеждат в Мидалидаре, са внимателно подбрани с оглед собствените им характеристики и тероарните особености на Могилово. Но има три червени сорта, които изпъкват в развитието си и вдъхновяват създаването на Nota Bene. Уникален троен купаж от Мерло, Малбек и Сира, в различно съотношение за всяка реколта, Nota Bene „обръща внимание“ на най-доброто от Мидалидаре, събрано в бутилка червено вино.

Наименование и произход: Червено вино, бленд от Мерло, Малбек и Сира „Нота Бене“ от България,  ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре, лозови масиви Каралиец и Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: Бленд от 75% Мерло от Каралиец, 15% Малбек от Дабовец и 10% Сира от Дабовец.

Реколта: 2018.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14 об. %.

Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава в бутилка 3-5 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация                       Поръчайте в обем 0,375 L

Nota Bene

Дегустационни бележки: Непрогледен мастилено-пурпурен цвят. Интензивен, изразителен нос с аромати на зрели горски плодове, доминиращо къпини, ликорис, натурален шоколад и нотки на кожа и ром с приятно интегриран дъбово-ванилов тон. Нота Бене е стегнато, хармонично плодово вино с плътно тяло и зрели, кадифени танини.  Финалът е пикантен, с продължителен и изразителен послевкус.

Предложения за сервиране: Нота Бене е отлично в компанията на пилешко, свинско или агнешко с барбекю сос или в азиатски стил, леко пикантни меса и месни пасти, както и зрели сирена. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Каберне/Мерло или Бордо (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C.

Съхранение: Препоръчва се съхранение на тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Nota Bene

Nota Bene е частично ферментирало и отлежало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино със защитено географско указание Тракийска низина, бленд от Мерло, Малбек и Сира от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Каралиец и Дабовец

  • Сертифицирани лозя за биологично производство (Дабовец),
  • Надморска височина 300-390 метра,
  • Хълмист терен с 6%-10% наклон,
  • Алувиални, средно до ниско песъчливи, с високо съдържание на глина (Каралиец),
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди (Дабовец),
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст 12 години към реколта 2018,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка двустранен Гюйо,
  • Плътност на насажденията около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Двукратно регулиране на производството – зелена резитба и късна резитба в периода на зреене.

 

Винопроизводство:

  • Беритба на ръка от края на м. септември до края на м. октомври.
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 10 - 12 месеца.

Nota Bene

Златен медал, реколта 2018 - Женски винени награди Сакура 2021 (Sakura Japan Women’s Wine Award)

Стара цена 17.40 лв
Цена 16.50 лв
Спестявате 0.90 лв (-5 %)
-+
.

Други предложения

Сухо червено сортово вино Сира реколта 2019 Магнум бутилка 1,5 л. „Гра...
57.00 лв
Grand Vintage Syrah, 0.75 L
Нова реколта
Сухо червено сортово вино Сира реколта 2019 „Гранд Винтидж“, ЗГУ Траки...
27.00 лв
Сухо червено вино, бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек реколта 2...
78.00 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции