Винените сортове на Мидалидаре: Сира накратко
Публикуван на:
1 от 1
Сира е международен сорт грозде, характеризиращ се с мощни плодови и пикантни нотки. Той е станал известен в северната част на долината на Рона, в деноминациите Ермитаж (Hermitage) и Кот Роти (Cote Rotie). Сира се винификацира индивидуално, за да даде живот на вина с непроницаем цвят, комплексни и дълголетни, или чрез купажиране с други местни или международни сортове.
- Международният ден на Сира се отбелязва на 16-ти февруари,
- ДНК изследванията потвърждават, че сортът Сира произхожда от поречието на река Рона във Франция,
- Сира е червено винено грозде, което доминира в северната част на областта Кот дьо Рон (Côtes du Rhône),
- Сира се отглежда в долината на река Рона от римско време,
- Сира и Шираз са различни имена за един и същ сорт грозде, въпреки че стилове вина могат да бъдат много различни. Шираз е австралийската дума за френския сорт Сира,
- Сира е потомък на червения сорт Дуреза (Dureza) и белия сорт Мондьос Бланш (Mondeuse Blanche),
- Наименованието "Шираз" може да произлиза от името на древния персийски град Шираз,
- Сира и слабо известният сорт Пелурсан (Peloursin) са родителите на Пети Сира, наричан още Дуриф (Durif). Сортът Petit Syrah се нарича така защото гроздовите зърна са много малки (petit – малко), но произвежда интензивни вина с мощно тяло и добър потенциал за стареене,
- Австралия е дом на най-старите непрекъснато продуктивни лозя Шираз в света, засадени през 1843 г.,
- Сира е част от бленда GSM. GSM е акроним на трите най-важни сорта грозде за Кот дьо Рон: Гренаш (Grenache), Сира и Мурведър (Mouvèdre),
- Преди векове грозде Сира от долината на Рона е използвано за подсилване цвета на вината от Бордо,
- От 1980-те до средата на 2000-те насажденията от Сира са се увеличили от около 10 000 хектара до над 450 000 хектара.
Статии от нашия блог
1.
Винен пътеводител
- Blend & Trend: Съвременните винени блендове на Мидалидаре - Вълнуващи, модерни и атрактивни комбинации от сортове
- Класическите винени блендове - Класика от Стария свят
- Совиньон Блан срещу Шардоне - Сравнение между два големи бели сорта
- Ароматни бели сортове - Ароматна експлозия в чаша бяло вино
- Въглекисела мацерация (Carbonic maceration) - Техника за ферментация в анаеробна среда
- Методът Кейн Кът - Ново име на една стара традиция
- Празненства за зарязване на лозята по света - Как отбелязват началото на сезона в различните държави
- Малбек срещу Танат - Сравнение между два големи червени сорта със сходен произход
- Цветове при етикетирането на вина - Какво ни казват монохромните етикети на Мидалидаре за вината?
- Совиньон Блан срещу Пино Гри - Превъзходството в свежите бели вина
1.
Пътеводител на пенливите вина
- Пътеводител на пенливите вина: Винопроизводство - Методи за производство на пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Традиционен метод - Традиционен метод (Шампан) за производство на пенливо вино
- Пътеводител на пенливите вина: Комбиниране на шампански и пенливи вина с храна - Подходяща храна за Шампански и пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Па Дозе - Пенливи вина без добавена захар
- Пътеводител на пенливите вина: Блан де Ноар - Еуфорично, омайно пенливо вино
- Пътеводител на пенливите вина: Блан де Блан - Пенливо вино с финес и нежност
- Пътеводител на пенливите вина: Брут без реколта - Пенливо вино за всеки повод
- Пътеводител на пенливите вина: Розе - Стил, изпълнен с елегантност и разнообразие
- Пътеводител на пенливите вина: Пенливи вина според отлежаването - Реколта срещу Без реколта
- Пътеводител на пенливите вина: Пенливи вина според захарното съдържание - Колко захар има в пенливото вино
- Пътеводител на пенливите вина: Пенливи вина според региона на производство - Пенливо пътешествие по света
- Пътеводител на пенливите вина: Отлежаване в дъб - Употреба на дъб в традиционния метод
1.
Винен пътеводител Нова Зеландия
- Марлборо: Виненият регион - История, климат, лозарство и подрегиони на Марлборо
- Марлборо: Южни долини - Домът на новозеландския Совинон Блан на Мидалидаре
- Марлборо: Сортове и вина - Специфики на сортовете и характеристики на вината от Марлборо
- Централен Отаго: Виненият регион - История, климат, почви и подрегиони на Централен Отаго
- Централен Отаго: Подрегион Кромуел - Домът на новозеландския Пино Ноар на Мидалидаре
- Централен Отаго: Сортове и вина - Специфики на сортовете и характеристики на вината
- Пино Ноар от Централен Отаго - Отличителни черти на Пино Ноар от Централен Отаго
1.
Винените сортове на Мидалидаре
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек накратко - Част 1: Интересни факти за Малбек
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат накратко - Част 1: Интересни факти за Танат
- Винените сортове на Мидалидаре: Мерло накратко - Част 1: Интересни факти за Мерло
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Част 1: Сортът Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан накратко - Част 1: Интересни факти за Совиньон Блан
- Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне накратко - Част 1: Интересни факти за Шардоне
1.
Пътеводител на винените чаши
- Правилният избор на винена чаша: Чашата за вино – аксесоар или необходимост? - Наистина ли е толкова важно в каква чаша се сервира виното?
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 1: Анатомия на винената чаша
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 2: Различните типове винени чаши
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за младо Розе - Чаша за розе тип Разширяващ се отвор
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за отлежало Розе - Чаша за розе тип Конус
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Совиньон Блан
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за неотлежало Шардоне - Чаша тип Шардоне/Вионие
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за отлежало Шардоне - Чаша тип Монраше
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Ризлинг
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Каберне/Мерло - Чаша тип Бордо
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за пенливо вино - Четирите основни типа чаши за Шампанско и пенливи вина
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Сира - Чаша тип Сира Стар свят
