Правилният избор на винена чаша: Чаши за пенливо вино

На пазара се предлагат четири основни типа чаши за пенливо вино.

Чаша за пенливо вино тип Лале

Мидалидаре препоръчва чаша за пенливо вино тип Лале за следните вина Тракийска низина, Могилово: Пенливо Вино Мидалидаре Голд Екстра Брут (Midalidare Sparkling Gold), Пенливо вино Мидалидаре Брут (Midalidare Sparkling Brut), Пенливо вино Мидалидаре Блан де Блан (Midalidare Sparkling Blanc de Blancs).

Чашата за пенливо вино тип Лале е идеална за леки, свежи, сухи шампански и пенливи вина по традиционен метод или метод Шарма. Формата подчертава свежия плодов характер на виното, като същевременно омекотява високата му киселинност и издава типичните му аромати. Това е и идеалната чаша за тръпчиви, сухи пенливи розета.

Чашата за пенливо вино тип Лале има тънка основа, която леко се отваря към по-широкия балон, след което се стеснява към отвора. Стеснението в основата кара мехурчетата да се издигат, докато широчината позволява да се отвори място за вкусовия аромат. По-тесният отвор предотвратява загуба на газировка и концентрация на перлаж като същевременно насочва ароматите към езика, вместо към носа.

Чашата за пенливо вино тип Лале е подходяща за млади и отлежали Шампански, Кава, Франчакорта, Просеко и Асти.

Чаша за пенливо вино тип Флейта

Класическата флейта за шампанско е идеална за леки, свежи, сухи шампански. Удължената форма на балона подчертава перлажа на шампанско и пенливо вино, което прави тази чаша избор за ценители, търсещи елегантна чаша за пенливо вино.

Чашата тип Флейта има късо до средно дълго столче и удължен, тесен балон. Балонът задържа карбонизацията и улавя аромата. Стеснението в основата улавя мехурчетата и ги издига към ръба на чашата.

Чашата за пенливо вино тип Флейта е подходяща за млади Шампански, Кава, Франчакорта, Просеко и Асти.

Чаша тип Винтидж Шампанско

Чашата тип Винтидж Шампанско е идеална за отваряне и разкриване на сложните характеристики при отлежало Щампанско. Тази чаша позволява да се разгърне широката гама от аромати. За разлика от флейтата, яйцевидният дизайн позволява на сложния букет да се развие и концентрира, а по-големият диаметър на отвора им позволява да бъдат освободени по начин, който не се постига с тясна форма. Чашата включва и „искряща точка“ (най-широката част на балона, до където се налива виното), която подпомага образуването на мехурчета от шампанско.

Чашата тип Винтидж Шампанско е подходяща за отлежали Франчакорта, Шампанско, Кошу (Koshu), Блан де Блан (Blanc de Blancs), Кава, Сект (Sekt), Пенливо вино, Просеко.

Чаша тип Купе

Чашата тип Купе е основна необходимост за всеки домашен бар. Чувствените извивки на тази чаша са модерен прочит на класическото Купе за Шампанско и също така осигуряват елегантно поднасяне на любимото „мръсно“ Мартини.

Чашата тип Купе е чаша със столче, с малък, но широк и плитък балон. Напомня за времената на „Сухия режим“ и първоначално е използвана през 20-те години на миналия век за сервиране на пенливото десертно вино, приготвено с тежък дозаж. Балонът позволява на виното достъп до много кислород, което прави чашата по-малко популярен избор за шампанско или пенливо вино днес, тъй като излагането на въздух бързо разсейва перлите и букета. Тази чаша побира малко количество течност и е идеална за тематични събития или коктейли.

Чашата тип Купе е идеална за сладки Шампанско, Кава, Франчакорта или Просеко; използва се и за сервиране на коктейли.

В Мидалидаре сме избрали винени чаши с марка Ридел, ексклузивно представлявани на българския пазар от Гурме Хаус.

Други статии на тема "Винени чаши"

Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Каберне/Мерло

Правилният избор на винена чаша: Чаша за отлежало Шардоне

Други статии от секция "Винен пътеводител"

Пътеводител на пенливите вина – Винопроизводство

Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне

Други статии от секция "Вино и храна":

Комбиниране на шампански и пенливи вина с храна