Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - сервиране и съхранение

Правилният избор на винена чаша за розе зависи от стила на виното. Разбира се, розово вино може да се сервира в стандартна чаша за бяло вино. Но подходяща чаша би представила розовото вино в пълния му блясък.

Правилната чаша за младо, свежо и плодово розе, каквото Розе де Мурведър (Rose de Mourvedre) на Мидалидаре, е чаша за розе тип Разширяващ се отвор (Flared Lip Rose Glass). Високото столче на тази чаша предпазва виното от затопляне. Разширяващият се отвор насочва виното директно към зоната на езика, която е най-чувствителна към сладък вкус. Чашата топ Разширяващ се отвор подчертава сладостта на свежите вина, балансира вкуса и омекотява остротата.

Правилната чаша за зряло, комплексно и пикантно розе, каквото е Розе де Мурведър Сингъл Барел (Rose de Mourvedre Singe Barrel), е чаша за розе тип Конус. Този тип чаша е ниска и заоблена в основата. Формата на балона наподобява този на чаша за червено вино, но в по-малък обем и с много тесен отвор. Формата подчертава свежия плодов характер на вината като същевременно хармонизира киселините и акцентира върху ароматите.

Съхранението на розови вина от Мурведър е добре да бъде на тъмно и сухо място, при температура 8-12°С.

Подходяща чаша за сервиране на червени вина от Мурведър, освен стандартната чаша за червено вино, е чашата за Сира Стар свят. Тази чаша отлично балансира плодовите и пикантни аромати и вълнуващите танини. Яйцевидната форма на балона подчертава плодовите и землисти аромати и подсилва пикантния завършек на напитката.

Съхранението на червени вина от Мурведър е добре да бъде на тъмно и сухо място, при температура 15-18°С.