В количката
Няма добавени продукти!
Червено сухо вино, бленд от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло „Ро...
35.00 лв
Angel’s Share Syrah
Още от древни времена се знае, че небесните ангели слизат всяка нощ на земята, за да вземат своя дял от бъчвите, пълни с божествената напитка. И понеже крилатите създания са безплътни и скромни, техния дял, наричан „ангелски“ (Angel`s share), e само няколко процента от обема на бъчвите, които производителите после с радост допълват. Дали се надяват по този начин да умилостивят боговете или смятат, че тази амброзия ще се върне чрез небесните създания към растенията, от които зависи целият им труд, не е толкова важно. Главното е, че по-голямата част от еликсирите, достойни за ангелите, остава за нас – хората.
Така се родиха вината Angel’s Share Syrah и Angel’s Share Chardonnay: от вдъхновяваща небесна история, породила желание Ангелският дял на Мидалидаре да бъде споделен!
Наименование и произход: Червено сортово вино Сира “Ейнджълс Шеър” от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: 100% Сира от Дабовец.
Реколта: 2021.
Обем: 750 мл.
Затваряне: Коркова тапа, Diam cork (Diam for still wines).
Алкохолно съдържание: 14 об. %.
Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава 2-4 години.
Опаковка: 6 бутилки в кашон.
Angel’s Share Syrah
Дегустационни бележки: Изключителна Сира с красив пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен плодов профил с преобладаващи зрели черни плодове. На нос доминират аромати на череша, боровинка и пикантни подправки, обгърнати от нотки на натурален шоколад, черен пипер, зелени билки и много фин дъбов нюанс. Плодово и сочно в устата, Ейнджълс Шеър Сира е вино с богата структура, средно до плътно тяло, меки танини и чудесна хармония между плод и свежест. Запомнящ се, продължителен плодов финал с пикантен послевкус.
Предложения за сервиране: Angel’s Share Syrah е подходящо за всеки момент и разнообразие от храни – от ордьоври, сирена, сухи меса, месни ястия с плодов или сладък сос, до свежи, плодови или солени плодови десерти. Прекрасно се комбинира с пикантни ястия, гриловано агнешко с гарнитура от патладжани на барбекю и шоколадово суфле с черешов конфитюр. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира Стар свят (средно-високо столче, яйцевиден балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.
Angel’s Share Syrah
Angel’s Share Syrah е отлежало във френски дъбови бъчви регионално българско сортово червено вино със Защитено Географско Указание Тракийска низина, сорт Сира от собствени лозя на Мидалидаре.
Тероар: Лозов масив Дабовец
Лозарство: Виното се създава на лозето
Винопроизводство:
