search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Червени вина / Carpe Diem Red, 0.75 L

Carpe Diem Red, 0.75 L

Carpe Diem Red

Carpe Diem е серията вина на Мидалидаре за приятели, за забавления, за ежедневните мигове в живота. Серията се състои от червено, розово и бяло вино, и трите бленд от няколко различни сорта. Вината са млади, жизнени и изразителни, подходящи за всеки вкус, всеки момент и отлични в комбинация с многообразие от ястия. С вината Carpe Diem емоциите оживяват в наслада от настоящето.

Наименование и произход: Червено вино, бленд от Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Малбек „Карпе Дием“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Каралиец, Шипката и Дабовец (сертифициран за Био производство).

Сорт: Бленд от 60% Мерло от Каралиец, 20% Сира от Шипката, 10% Каберне Совиньон от Каралиец и 10% Малбек от Дабовец.

Реколта: 2020.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, Diam cork (Diam for still wines).

Алкохолно съдържание: 14,5 об. %

Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава в бутилка 2-4 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация        Поръчайте в обем 0,375 L

Поръчайте в обем 1,5 L         Поръчайте в обем 3.0 L

Carpe Diem Red

Дегустационни бележки: Плътен рубиненено-червен цвят с виолетови оттенъци. На нос преобладават аромати на зрели череши, сливи, боровинки, пикантни нотки и тон на какао и опушено месо. Карпе Дием Червено е сочно вино с кадифено тяло, меки танини, чудесен плодов вкус и леко пикантен послевкус.

Предложения за сервиране: Carpe Diem Red e oтлична комбинация за печено козе месо, стек с картофи, говеждо задушено. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Каберне/Мерло или Бордо (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С.

Carpe Diem Red

Carpe Diem Red е частично отлежало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино със защитено географско указание Тракийска низина, бленд от Мерло, Сира, Каберне Совиньон и Малбек от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Каралиец, Шипката и Дабовец

  • Сертифицирани лозя за биологично производство (Дабовец),
  • Надморска височина 290-390 метра,
  • Хълмист терен с 6%-10% наклон,
  • Алувиални, средно до ниско песъчливи, с високо съдържание на глина (Каралиец),
  • Алувиални почви с високо съдържание на варовик (Шипката),
  • Червени глинести почви с голямо съдържание на железни оксиди (Дабовец),
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски произход,
  • Средна възраст 14 години към реколта 2020-та,
  • Изложение на лозите Юг,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка двустранен Гюйо,
  • Плътност на насажденията около 4000 растения на хектар,
  • Контролиран добив,
  • Контролиран воден баланс,
  • Двукратно регулиране на производството – зелена резитба и прореждане по време на зреене, неколкократно в зависимост от сорта.

 

Винопроизводство:

  • Беритба от края на м. септември до края на м. октомври,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Частично малолактична ферментация,
  • Частично отлежаване във френски дъбови бъчви за 6-10 месеца.
Цена 9.40 лв
-+
.

Други предложения

Червено сухо вино, бленд от бленд от Мерло, Сира, Каберне Совиньон и М...
22.20 лв
Сухо червено сортово вино Малбек реколта 2020 Магнум бутилка 1,5 л. „Г...
57.00 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции