Silver Angel Sauvignon Blanc, 0.75 L

Silver Angel Sauvignon Blanc

Елегантно, изтънчено, неустоимо обаятелно. Създадено през 2010г., Silver Angel очарова с комбинацията от традиционно и модерно винифициране на сорта Совиньон Блан. „Сребърният ангел“ на Мидалидаре е свежо, хладно, примамващо и при все това незабравимо вино с характер: синоним на класически Совиньон, пречупен през призмата на съвременното разбиране. Прекрасна компания в миговете на съвършенство, спокойствие и красива емоция, вече десета година Silver Angel не изменя на стила си: ароматен, плодов, тревисто-билков Совиньон Блан от Мидалидаре, все по-изразителен с всяка следваща реколта.

Наименование и произход: Бяло вино Совиньон Блан „Силвър Ейнджъл“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Шипката и Присовете.

Сорт: 100% Совиньон Блан, бленд от грозде от Шипката и Присовете.

Реколта: 2022.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, Diam cork (Diam for still wines).

Алкохолно съдържание: 12,5 об.%.

Зрялост: Да се консумира в рамките на 2 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Поръчайте в обем 0,375 L

Silver Angel Sauvignon Blanc

Дегустационни бележки: Силвър Ейнджъл Совиньон Блан блести в бледо-жълт цвят. Интензивни аромати на зряла круша, пъпеш и сочен лимон се преплитат с елегантни тревисто-билкови нотки на лимонена трева и цвят от бъз. Свежо, игриво вино с леко тяло и отличен баланс, с цитрусово-билкови акценти и продължителен, минерален финал. В интензивния вкусов аромат доминира цитрусов тон, послевкусът е настойчив и запомнящ се.

Предложения за сервиране: Silver Angel e прекрасен аперитив. Отлично в комбинация с грилована риба, особено по-мазни риби като сардини и скумрия; чеснови кралски скариди и жарена сепия; пържени рибни или пилешки късчета; херинга и пържена риба с картофен чипс; гриловано пилешко или агнешко с лека марината; гръцка и мексиканска кухня и свежи ястия с авокадо, домати, зелен лук и маслини; саламурени сирена като фета или бяло българско сирене; свежи салати, зеленчукови ордьоври; сотирани зеленолистни зеленчуци или зеленчуков микс в сметанов сос; салата Снежанка (млечна салата с краставици и копър); зелен хумус; касерола с бял боб и резенчета тиквички; лазаня карбонара; леки азиатски ястия. Препоръчва се поднасяне в чаша за Совиньон Блан (високо столче, тесен балон, тесен отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11°С.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С.

Silver Angel Sauvignon Blanc

Silver Angel Sauvignon Blanc е неотлежало регионално българско сортово бяло вино със Защитено Географско Указание Тракийска низина, сорт Совиньон Блан от собствени лозя на Мидалидаре.

Тероар: Шипката и Присовете

• Средна надморска височина 290-350 метра,
• Хълмист терен с 6%-10% наклон,
• Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати,
• Северни въздушни течения от широките долини,
• Мека зима и топло лято,
• Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
• Изразени температурни амплитуди.

Лозарство: Виното се създава на лозето:

• Растения с френски и италиански произход,
• Средна възраст на лозите 15 години, 
• Изложение на лозите юг и север,
• Посока на редовете Изток-Запад,
• Формировка единичен Гюйо,
• Еднократно регулиране - зелена резитба.

Винопроизводство:

• Ръчна и механизиране беритба в началото на м. септември,
• Охлаждане в хладилна камера,
• Двукратно сортиране,
• Студено настойване и декантиране,
• Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове,
• Съзряване върху утайките.

Подходящи решения и идеи за подарък към

Silver Angel Sauvignon Blanc

Хартиена подаръчна торбичка за една бутилка

Хартиена подаръчна торбичка за две бутилки

Картонена подаръчна кутия за една бутилка

Дървена подаръчна кутия за една бутилка

Картонена подаръчна кутия тип ракла за една бутилка

Подаръчна кошница "Silver Angel"

Чаша за вино