Няма добавени продукти!
Grande Cuvee
Мощ, финес и неустоим плодов аромат се комбинират в това великолепно кюве на Мидалидаре. Създадено през 2009 г. като първия троен червен купаж на винарната, Grande Cuvee е с различен бленд за всяка реколта, но неизменно съчетава в себе си три от най-уважаваните сорта от Бордо: Мерло, Каберне Совиньон и Малбек.
Наименование и произход: Червено вино, бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек „Гранд Винтидж“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре, лозови масиви Каралиец и Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: Бленд от 70% Мерло от Каралиец, 20% Каберне Совиньон от Каралиец и 10% Малбек от Дабовец.
Реколта: 2020.
Обем: 750 мл.
Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.
Алкохолно съдържание: 14 об.%.
Зрялост: Готово за консумация, но ще развие потенциала си. Може да отлежава 10 и повече години.
Опаковка: 6 бутилки в кашон.
Grande Cuvee
Дегустационни бележки: Наситен, интензивен мастилено-червен цвят с рубинени оттенъци. Елегантен и компексен аромат на зрели плодове – череша, слива, къпина и черница; с нотки на шипка и черен бъз, обгърнат от пикантен тон, дим и опушено месо. Отлична концентрация, зрели танини, много добре балансирани феноли и киселини, обло, меко и в същото време обемно вино. Пикантно-плодовият вкус на Гранд Кюве се подчертава от елегантно интегриран тон на дъб и пушек. Продължителен и запомнящ се финал и пикантен послевкус.
Предложения за сервиране: Идеална комбинация за телешки стек, особено Турнедо „Росини” или пържола в японски стил, обилно гарнирани бургери, печена патица и хрупкави патешки палачинки в китайски стил; Коледна пуйка, паста със сирене или макаронада (паста, печена с месо); твърди сирена като Чедър. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Каберне/Мерло или Бордо (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за червено вино. Оптималната температура на сервиране е 16-18°C. Препоръчва се декантиране поне два часа преди сервиране.
Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 13-15°С.
Grande Cuvee
Grande Cuvee е ферментирало и отлежало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино със защитено географско указание Тракийска низина, бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек от собствени лозя на Мидалидаре.
Тероар: Каралиец и Дабовец
Лозарство: Виното се създава на лозето:
Винопроизводство: