search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Бели вина / Calista Chardonnay, 0.75 L

Calista Chardonnay, 0.75 L

Calista Chardonnay

Най-ефирното Шардоне на Мидалидаре от най-красивото лозе в с. Могилово – това е Калиста. Произведено от най-доброто грозде, отгледано под слънчевите лъчи на южните склонове на лозов масив Присовете, Калиста Шардоне е великолепно проявление на винарската философия на Мидалидаре.

Наименование и произход: Бяло вино Шардоне „Калиста“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Присовете.

Сорт: 100% Шардоне от Присовете.

Реколта: 2018.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, натурален корк.

Алкохолно съдържание: 14 об. %

Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава в бутилка 7-10 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

Calista Chardonnay

Дегустационни бележки: Калиста Шардоне разкрива красив маслинено златист цвят с нежни зелени оттенъци. Атрактивен многопластов нос с нотки на тропически плодове, ванилов крем, лимонови резанки, печен лешник, какао и масло, приятно обгърнати от тон на сладки подправки и опушено. Обемно вино, пищно тяло с великолепна структура, елегантни дъбови нотки, ванилия, кокос и масло във вкуса. Много дълъг, опушен финал с приятна хармония и свежест в послевкуса.

Предложения за сервиране: Калиста Шардоне е подходящо в комбинация с гриловани, сушени или печени ракообразни като омар и скалопи, печено пилешко, пилешко или риба с лешникова коричка, мазни риби, паста със сметанов сос и гарнирана с пилешко, риба или морски дарове, ястия с гъби и запечени домати, бял трюфел. Препоръчва се поднасяне в чаша за отлежало Шардоне тип Монраше (средно-високо столче, голям балон, голям отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11C°.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12C°.

Calista Chardonnay

Calista Chardonnay е сортово отлежало и ферментирало в дъб регионално българско бяло вино от Тракийска низина, Шардоне от собствени лозя на Мидалидаре.

 

Тероар: Лозов масив Присовете

  • Варовикови почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати,
  • Лозя на южен склон,
  • Средна надморска височина 330-350 метра,
  • Изложение на лозите Изток-Запад,
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски произход,
  • Формировка единичен Гюйо,
  • Стимулиране развитието на листна маса,
  • Еднократно регулиране - Зелена резитба,
  • Контролиран воден баланс.

 

Винопроизводство:

  • Беритба изцяло на ръка в края на м. септември,,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Двукратно сортиране,
  • Студено настойване и декантиране,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви,
  • Пост-ферментационно настойване,
  • Малолактична ферментация,
  • Съзряване във френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Цена 27.00 лв
-+
.

Други предложения

Бяло сухо вино, бленд от Совиньон Блан, Шардоне и Семийон реколта 2019...
22.20 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции