search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Бели вина / 42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc, 0.75 L

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc, 0.75 L

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

Вдъхнете аромата на Могилово и духа на Мидалидаре с 42/25 Совиньон Блан. Изберете зеления цвят, последвайте локацията и изживейте вълнуваща емоция. Пътешествието започва с чаша 42/25 от мястото, където се намирате, преминава през 42 градуса географска ширина и 25 градуса географска дължина и свършва там, където Вие решите.

 Локацията зад жълтия „ПИН“ отвежда в източната част на лозов масив Шипката, където са насажденията от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан.

Наименование и произход: Бяло вино бленд от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан „42/25“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре. Лозите са засадени на източните склонове на три съседни лозя от лозов масив Шипката.

Сорт: 40% Шардоне, 35% Вионие, 25% Совиньон Блан.

Реколта: 2021.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Винтова капачка.

Алкохолно съдържание: 13 об.%.

Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава до 3 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

Дегустационни бележки:  Блестящ и чист светложълт цвят с нежни медни оттенъци. 42/25 Шардоне, Вионие и Совиньон Блан разкрива разкошен букет от плодови аромати на жълта ябълка, зряла круша, сочен лимон и червен грейпфрут, подсилени от пищни нотки на бели цветя и елегантен маслено-ванилов тон, резултат от ферментацията в дъб. В устата виното е леко, свежо и минерално, отлично балансирано и с ясно изразен вкусов аромат на зрели плодове, прасковен цвят и дъбови нотки. Финалът е със средна продължителност, минерален, с маслено-цитрусов послевкус. Дегустирано през август 2022 г.

Предложения за сервиране: Прекрасен аперитив или в съчетание с птиче месо, риба, морски дарове, зеленчуци. Отлично в комбинация с ризото с морски дарове или лек сметанов сос; пица и паста с пиле и зеленчуци; гриловано пилешко със зеленчукова гарнитура; грилована риба, особено по-мазни риби като сардини и скумрия, с гарнитура от свежа салата или зеленчуково пюре; салати с пилешко месо, риба, шунка или сирене. Препоръчва се поднасяне в чаша за неотлежало Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или в стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11°C.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С.

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc е неотлежало, частично ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско бяло вино от Тракийска низина, бленд от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан от собствени лозя на Мидалидаре.

Тероар: Лозов масив Шипката:

  • Средна надморска височина 290-310 метра,
  • Хълмист терен с 6%-10% наклон,
  • Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати,
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски и италиански произход,
  • Средна възраст на лозите 7 години към реколта 2021,
  • Изложение на лозите юг,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка единичен Гюйо,
  • 5000 растения на хектар, контролиран добив до 9-10 тона/ха,
  • Еднократно регулиране - зелена резитба,
  • Стимулиране развитието на листна маса,
  • Контролиран воден баланс.

 

Винопроизводство:

  • Ръчна беритба и сортиране на Шардоне в началото на м. септември,
  • Механизирана беритба на Совиньон Блан в първата половина на м. септември,
  • Трикратно сортиране на Совиньон Блан посредством иновативната Opti-Grape система,
  • Ръчна беритба на Вионие през втората половина на м. септември,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Ръчно сортиране на сортировъчна лента на Вионие и Совиньон Блан,
  • Студено настойване и декантиране на Вионие и Совиньон Блан,
  • Пресоване на цели чепки на Шардоне,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове на Шардоне и Вионие,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви на Совиньон Блан,
  • Съзряване върху утайките.

Цена 9.80 лв
-+
.

Други предложения

Бяло сухо сортово вино Шардоне „Калиста“, ЗГУ Тракийска низина, Могило...
29.80 лв
Бяло сухо вино, бленд от Совиньон Блан, Шардоне и Семийон „Карпе Дием“...
24.50 лв
Бяло сухо сортово вино Совиньон Блан „42/25“, ЗГУ Тракийска низина, Мо...
9.80 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции