search
person
shopping_cart
В количката

Няма добавени продукти!

bg
 

Меню

Начало / Бели вина / 42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc, 0.75 L

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc, 0.75 L

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc, 0.75 L-u9gQy.png
Нова реколта

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

Вдъхнете аромата на Могилово и духа на Мидалидаре с 42/25 Совиньон Блан. Изберете зеления цвят, последвайте локацията и изживейте вълнуваща емоция. Пътешествието започва с чаша 42/25 от мястото, където се намирате, преминава през 42 градуса географска ширина и 25 градуса географска дължина и свършва там, където Вие решите.

 Локацията зад жълтия „ПИН“ отвежда в източната част на лозов масив Шипката, където са насажденията от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан.

Наименование и произход: Бяло вино бленд от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан „42/25“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре. Лозите са засадени на източните склонове на три съседни лозя от лозов масив Шипката.

Сорт: 40% Шардоне, 35% Вионие, 25% Совиньон Блан.

Реколта: 2023.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Винтова капачка.

Алкохолно съдържание: 13 об.%.

Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава до 3 години.

Опаковка: 6 бутилки в кашон.

Изтеглете анотация

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

Дегустационни бележки:  Блестящ и чист светложълт цвят с нежни медни оттенъци. 42/25 Шардоне, Вионие и Совиньон Блан разкрива разкошен букет от плодови аромати на жълта ябълка, зряла круша, сочен лимон и червен грейпфрут, подсилени от пищни нотки на бели цветя и елегантен маслено-ванилов тон, резултат от ферментацията в дъб. В устата виното е леко, свежо и минерално, отлично балансирано и с ясно изразен вкусов аромат на зрели плодове, прасковен цвят и дъбови нотки. Финалът е със средна продължителност, минерален, с маслено-цитрусов послевкус. Дегустирано през август 2022 г.

Предложения за сервиране: Прекрасен аперитив или в съчетание с птиче месо, риба, морски дарове, зеленчуци. Отлично в комбинация с ризото с морски дарове или лек сметанов сос; пица и паста с пиле и зеленчуци; гриловано пилешко със зеленчукова гарнитура; грилована риба, особено по-мазни риби като сардини и скумрия, с гарнитура от свежа салата или зеленчуково пюре; салати с пилешко месо, риба, шунка или сирене. Препоръчва се поднасяне в чаша за неотлежало Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или в стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11°C.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С.

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc

42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc е неотлежало, частично ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско бяло вино от Тракийска низина, бленд от Шардоне, Вионие и Совиньон Блан от собствени лозя на Мидалидаре.

Тероар: Лозов масив Шипката:

  • Средна надморска височина 290-310 метра,
  • Хълмист терен с 6%-10% наклон,
  • Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати,
  • Северни въздушни течения от широките долини,
  • Мека зима и топло лято,
  • Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи,
  • Изразени температурни амплитуди.

 

Лозарство: Виното се създава на лозето:

  • Растения с френски и италиански произход,
  • Средна възраст на лозите 9 години,
  • Изложение на лозите юг,
  • Посока на редовете Изток-Запад,
  • Формировка единичен Гюйо,
  • 5000 растения на хектар, контролиран добив до 9-10 тона/ха,
  • Еднократно регулиране - зелена резитба,
  • Стимулиране развитието на листна маса,
  • Контролиран воден баланс.

 

Винопроизводство:

  • Ръчна беритба и сортиране на Шардоне в началото на м. септември,
  • Механизирана беритба на Совиньон Блан в първата половина на м. септември,
  • Трикратно сортиране на Совиньон Блан посредством иновативната Opti-Grape система,
  • Ръчна беритба на Вионие през втората половина на м. септември,
  • Охлаждане в хладилна камера,
  • Ръчно сортиране на сортировъчна лента на Вионие и Совиньон Блан,
  • Студено настойване и декантиране на Вионие и Совиньон Блан,
  • Пресоване на цели чепки на Шардоне,
  • Бавна алкохолна ферментация в стоманени съдове на Шардоне и Вионие,
  • Бавна алкохолна ферментация в дъбови бъчви на Совиньон Блан,
  • Съзряване върху утайките.

Цена 9.80 лв
-+
.

Други предложения

Silver Angel Sauvignon Blanc, 0.375 L
Нова реколта
Бяло сухо сортово вино Совиньон Блан „Силвър Ейнджъл“ 0,375 л. ЗГУ Тра...
7.90 лв
Бяло сухо сортово вино Вионие „Мидалидаре“, ЗГУ Тракийска низина, Моги...
19.80 лв
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате актуални новини и промоции