Марлборо: Виненият регион
Комбинацията от хладен, но слънчев климат, малко валежи и добре дренирана, умерено плодородна почва създава неповторими, интензивни вина.
Марлборо накратко
- През 80-те години на миналия век Марлборо извежда Нова Зеландия на международната винена сцена с неподражаемия си Совиньон Блан.
- Почти 31 000 хектара лозя (около 2/3 от националната обща площ) са под грижите на местни винопроизводители, което го прави най-големият винен регион в страната.
- Винарните в Марлборо предлагат невероятно разнообразна гама от сортове, от елегантен Пино Ноар до интензивен Шардоне и свежи вина от ароматни сортове. Разнообразните почви и мезоклимат разкриват вълнуващи нови подрегиони и именно в тези неповторими подрегиони се крие бъдещето на Марлборо.
- Марлборо получава средно 2409 часа слънчево греене годишно и малко над 25 инча дъжд.
- Нова Зеландия произвежда само 1% от световното вино.
- Около 96% от лозята в Нова Зеландия работят по независимо одитирани програми за устойчивост.
- Над 95% от новозеландските вина са запечатани с винтови капачки.
- Приветствана като един от най-слънчевите и сухи региони на Нова Зеландия, маорите наричат долината Уайрау „Kei puta te Wairau“ – „Мястото с дупката в облака“.
Историята на Марлборо
Мисионери са засадили първите лози на Северния остров в началото на 19 век, но първият винопроизводител, на когото се приписва производството в Нова Зеландия, бил Джеймс Бъзби през 1836 г. Около век по-късно, в началото на 70-те години на миналия век, лозарството се утвърждава в региона на Марлборо. Напредъкът в засаждането и създаването на официална търговска организация, Виненият институт на Нова Зеландия (сега наричан NZ Winegrowers), довеждат до ръст на нови лозя и винарни. Марлборо Совиньон Блан се появява през 80-те години на миналия век, изстрелвайки региона на международната винена карта. Днес Нова Зеландия се смята за млада и динамична винена индустрия, фокусирана върху качеството и иновациите.
През август 2023 г. се отбелязват 50 години от създаването на винарския регион Марлборо.
През 1873 г. Дейвид Хърд засажда малко лозе с кафяв мускат в Оунстфийлд (Aunstfield) във Феърхол (Fairhall). Сто години по-късно, през август 1973 г., Монтана (Montana Wines) започва да засажда лозя в Марлборо. На церемонията по честване Франк Юкич, човекът зад плана за закупуване на земя и засаждане на грозде тук, прави изявлението, че „Вината оттук ще станат световноизвестни“. По това време никой не го приема сериозно, но пророческите думи ще бъдат запомнени, тъй като този сорт разпространява името на Марлборо по света.
Но докато Монтана е първата винарна, която се доверява на региона, има много други, които са помогнали за осигуряването на репутацията му, давайки тласък на това, което ще се превърне в доминиращата индустрия в провинцията, отговорна за около 80% от износа на вино на Нова Зеландия, и създавайки световна репутация за Совиньон Блан.
1873 г. - Първото лозе в Марлборо е засадено от шотландеца Дейвид Хърд в Южните долини.
1880 г. - Първата винарна в Марлборо е основана от Джордж Фрийт, близо до Пиктън (Picton). Винарната е затворена през 1958 г.
1973 г. - Започва търговско засаждане в имението Бранкот във Феърхол, Монтана.
1980 г. - Основана е Асоциацията на гроздепроизводителите в Марлборо.
1984 г. – Регистрирано е първото огнище на филоксера, широко разпространено до 1992 г.
1985 г. - Първи фестивал на виното и храната в Марлборо.
1986 г. - Марлборо Совиньон Блан Хънтърс (Hunters) е удостоен с първите три трофея на Лондонското международно изложение за вино.
1986 г. - Свръхпредлагане на неподходящи сортове води до спонсорирано от правителството изкореняване на лози.
1992 г. - Wine Marlborough Limited е създадена като търговско дружество на Асоциацията на винопроизводителите в Марлборо.
1997 – Насажденията в Марлборо достигат 2655 хектара.
1999 - 60 винарни, членове на Wine Marlborough, и 3500 хектара лозя.
2007 - 110 винарни, членове на Wine Marlborough, и 21 276 хектара лозя.
2008 - 25-та годишнина на фестивала на виното в Марлборо.
2009 - Марлборо отбелязва 30-годишнината от първата реколта Совиньон Блан в региона.
2012 - Марлборо произвежда 72% от реколтата на Нова Зеландия за 2012 г.
2013 - 40-та годишнина от първите насаждения с търговска цел.
2016 - Първото международно честване на Совиньон Блан се провежда в Марлборо.
2016 - Списание Winepress отбелязва своята 25-та годишнина.
2020 - Асоциацията на лозарите в Марлборо отбелязва 40 години.
Климат
Разположен на върха на Южния остров на Нова Зеландия, с пролива Кук на север и Тихия океан на изток, Марлборо има морски климат. Това осигурява охлаждащ ефект, който, съчетан с едно от най-високите количества слънцегреене в страната, създава перфектната среда за отглеждане на грозде.
Горещите дни и по-хладните нощи допринасят за комплексността на плодовете, отглеждани в Марлборо, а дневният диапазон от около 11 градуса през лятото поддържа високи нива на киселинност през дългите периоди на зреене, спомагайки за интензивни плодови аромати и сортов израз. Източното крайбрежие е благословено с охлаждащ морски бриз, а защитните планини предпазват от екстремни дъждове и ветрове. Дългото индийско лято понякога е съпроводено със суша, но по-често позволява разцвет на широка гама от стилове.
Подрегиони на Марлборо
Южни долини (Southern Valleys)
Обгръщайки околните хълмове, долините Омака (Omaka), Феърхол (Fairhall), Бранкот (Brancott), Бен Морван (Ben Morvan) и Уайхопай (Waihopai) съставляват този важен подрегион. Почвата и мезоклиматът варират, но са по-тежки и съдържат повече глина от Уайрау. Също така в долините в посока юг климатът е по-хладен и сух. Отглежда се широка гама от сортове според тероара като районът произвежда особено добър Пино Ноар и ароматни вина.
Централната част на Марлборо е заключена между две големи реки - Уайрау и Аватер. Там, в самото сърце на Южните долини, се намират долината Уайхопай и лозето Крейглохарт - домът на новозеландския Совиньон Блан на Мидалидаре.
Долината Уайрау (Wairau Valley)
Уайрау е разположен по-близо до планините Ричмънд (Richmond Ranges), където падат повече валежи, отколкото планинската верига Уидър Хил (Wither Hill), която доминира в Южните долини. Именно тези планини защитават долината Уайрау и Марлборо от метеорологични явления, идващи от север и северозапад. Старите, гранитни почви в речните корита, както и разнообразната топография и валежите създават множество мезоклимати в този подрегион. Като цяло, той обхваща редица по-хладни, по-сухи вътрешни райони; безплодни каменисти зони и крайбрежие с умерен морски бриз. В целия подрегион вината отразяват характеристиките на сортовете в конкретния микроклимат, но всички са с интензивни аромати и добра структура.
„Wairau“ е дума на маорски език, означаваща „много води“. Този подрегион е силно повлиян от близостта си до 170-километровата река Уайрау, която тече от планините на запад до океана при залива Клауди (Cloudy Bay). Най-ранните лозя на Марлборо са създадени върху характерните алувиални речни равнини, които включват известните райони Рапаура (Rapaura) и Ренуик (Renwick).
Долината Ауатери
Долината Ауатери е най-географски отчетливият подрегион, разположен южно от долината Уайрау и простиращ се навътре от морето, изкачвайки се към вътрешните планини Кайкура (Kaikoura). Зоните с типично по-ниски добиви - по-хладни, сухи, ветровити и често с висока надморска височина, произвеждат ярки, ароматни Пино Ноар-и и отличителни Совиньон-и, като и двете привличат все по-голямо международно признание.
Ауатери включва долината на едноименната река, районите Сийвю (Seaview), Редууд Пас (Redwood Pass) и Блинд Ривър (Blind River). Районът може да бъде по-изложен на студено време от юг, отколкото другите подрегиони, което води до по-късно узряване на реколтата и дори по-дълъг вегетационен период. Почвите обикновено са алувиален чакъл и льос, носен от вятъра, често с разнообразен състав от каменни материали. Маорската дума „Awatere“ означава бързотечащ поток.
Ауатери е последният признат винен подрегион, въпреки че високото му качество и потенциал са отбелязани от ранните пионери, които са засадили лозята в края на 80-те години на миналия век. Преди да стане високо ценена лозарска земя, тази област е била част от гигантски лозарски комплекси като Флаксбум и Старбъроу, а също така е мястото, където се намира най-високият връх на Марлборо, връх Тапуае-о-Уенуку (Tapuae-o-Uenuku) - 2880 м. или 9450 фута.
- Марлборо: Южни долини - Домът на новозеландския Совинон Блан на Мидалидаре
- Марлборо: Сортове и вина - Специфики на сортовете и характеристики на вината от Марлборо
- Совиньон Блан от Марлборо - Отличителни черти на Совиньон Блан от Марлборо
- Централен Отаго: Виненият регион - История, климат, почви и подрегиони на Централен Отаго
- Централен Отаго: Подрегион Кромуел - Домът на новозеландския Пино Ноар на Мидалидаре
- Централен Отаго: Сортове и вина - Специфики на сортовете и характеристики на вината
- Пино Ноар от Централен Отаго - Отличителни черти на Пино Ноар от Централен Отаго
Статии от нашия блог
- Blend & Trend: Съвременните винени блендове на Мидалидаре - Вълнуващи, модерни и атрактивни комбинации от сортове
- Класическите винени блендове - Класика от Стария свят
- Совиньон Блан срещу Шардоне - Сравнение между два големи бели сорта
- Ароматни бели сортове - Ароматна експлозия в чаша бяло вино
- Въглекисела мацерация (Carbonic maceration) - Техника за ферментация в анаеробна среда
- Методът Кейн Кът - Ново име на една стара традиция
- Празненства за зарязване на лозята по света - Как отбелязват началото на сезона в различните държави
- Пътеводител на пенливите вина: Винопроизводство - Методи за производство на пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Традиционен метод - Традиционен метод (Шампан) за производство на пенливо вино
- Пътеводител на пенливите вина: Комбиниране на шампански и пенливи вина с храна - Подходяща храна за Шампански и пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Па Дозе - Пенливи вина без добавена захар
- Пътеводител на пенливите вина: Блан де Ноар - Еуфорично, омайно пенливо вино
- Правилният избор на винена чаша: Чашата за вино – аксесоар или необходимост? - Наистина ли е толкова важно в каква чаша се сервира виното?
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 1: Анатомия на винената чаша
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 2: Различните типове винени чаши
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за младо Розе - Чаша за розе тип Разширяващ се отвор
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за отлежало Розе - Чаша за розе тип Конус
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Совиньон Блан
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за неотлежало Шардоне - Чаша тип Шардоне/Вионие
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за отлежало Шардоне - Чаша тип Монраше
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Ризлинг
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Каберне/Мерло - Чаша тип Бордо
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за пенливо вино - Четирите основни типа чаши за Шампанско и пенливи вина
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Сира - Чаша тип Сира Стар свят
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Сортът - Част 1: Сортът Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Тероари - Част 2: Тероарите на Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Вината - Част 3: Вината от Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Сервиране и съхранение - Част 4: Сервиране и съхранение на вината от Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Комбиниране с храна - Част 5: Комбиниране на вина от Мурведър с храна
- Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан - Накратко - Част 1: Интересни факти за Совиньон Блан
- Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан - Сорт и тероари - Част 2: Совиньон Блан - особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне накратко - Част 1: Интересни факти за Шардоне
- Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне - Сортът - Част 2: Сортът Шардоне
- Винените сортове на Мидалидаре: Мерло Накратко - Част 1: Интересни факти за Мерло
- Винените сортове на Мидалидаре: Сортът Мерло - Част 2: Мерло - особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат накратко - Част 1: Интересни факти за Танат
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат - сорт и тероари - Част 2: Танат – особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат вина и винопроизводство - Част 3: Танат – Характеристики на вината и специфики на винопроизводството
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат консумация - Част 4: Сервиране, съхранение и комбиниране на Танат с храна
- Винените сортове на Мидалидаре: Сира накратко - Част 1: Интересни факти за Сира
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек накратко - Част 1: Интересни факти за Малбек
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек - сорт и тероари - Част 2: Малбек – особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек вина и винопроизводство - Част 3: Малбек – Характеристики на вината и специфики на винопроизводството
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек консумация - Част 4: Сервиране, съхранение и комбиниране на Малбек с храна
