Централен Отаго: Подрегион Басейнът на Кромуел

Басейнът на Кромуел – сборнен термин за винарските региони Лоубърн, Пиза, Банокбърн, Нортбърн и Бендиго
Басейнът на Кромуел е дом на 20% от всички винарни в страната, което е невероятно за регион със само 5% от общата площ на лозята в Нова Зеландия. Намира се дълбоко в сърцето на Централен Отаго, в долината по горното течение на река Клута (Upper Clutha), на южния остров на Нова Зеландия. Районът, който се простира от Банъкбърн (Bannockburn) на юг до Бендиго (Bendigo) на север, има най-високата концентрация на лозя в региона.
Кромуел е дълъг, ледниково издълбан басейн, разположен в посока североизток-югозапад, включително по северното продължение на долината на река Линдис, с ширина около 5 километра и дължина 45 километра. Река Каварау тече на изток от долината Гибстън, съединявайки се с река Клута в южния край на басейна на Кромуел и продължавайки на юг като река Клута. Водоснабдяването се осигурява от езерото Дънстан. Басейнът съдържа разнообразие от ледникови седименти, датиращи от настоящето до преди 650 000 години.
Кромуел се е превърнал в най-значимия лозарски подрегион на Централен Отаго и център за неговите винопроизводствени съоръжения в резултат на своя отличителен тероар. Топлият, полусух климат, шистовите почви и големите температурни амплитуди го правят идеален за отглеждане на грозде. По-голямата част от насажденията в лозарски регион са с грозде Пино Ноар.
История на региона
Историята на района датира от дните на златната треска в Отаго през 1860 г., когато заселниците се стичат към планините и реките в Централен Отаго в търсене на късмет. Първите лозя са засадени по протежението на Фелтън Роуд (Felton Road) в най-южната част на Банъкбърн от семейство Олсън през 1989 г.
Според площта на лозята, винарският регион Кромуел е най-значимата област на Централен Отаго. Въпреки че оригиналните лозя са съсредоточени в южния край, близо до град Кромуел, периодично се добавят насаждения по долината в продължение на 35 километра.
Днес Кромуел е важен за винопроизводството регион с богатите, плодови червени вина от Пино Ноар, които е най-често отглежданият сорт. Органичено се отглеждат на по-малки площи Шардоне, Ризлинг и Пино Гри.
Стагс Рън, Нортбърн
Нортбърн е винен подрайон, разположен на север от град Кромуел. Неговият специфичен микротероар произвежда интензивни и плътни вина. Разположени на югоизточните брегове на езерото Дънстан, лозята на Нортбърн се простират по стръмните западни склонове, което предпазва лозята от пролетни слани. Тук се намира лозовият масив Стагс Рън (Stag’s Run), домът на Midalidare New Zealand Central Otago Single Vineyard Stag’s Run Pinot Noir.
Климатът в района е сух, топъл континентален, типичен за басейна на Кромуел. Много горещите дни са последвани от по-студени нощи, което удължава вегетационния сезон и допринася за развитието както на богати плодови вкусове, така и на киселинност в гроздето. Ниските годишни валежи, около 400 мм, осигуряват достатъчен контрол върху лозята чрез използването на напояване с ледникова вода от езерото.
Почвите са алувиални - кафяви горски и специфичните за Централен Отаго Пáлик (Pallic soils). Пáлик почвите са образувани главно върху фин льост и се характеризират с бледо оцветен подпочвен слой поради ниското съдържание на железни оксиди. Те са сухи през лятото и влажни през зимата, със слаба структура и висока плътност в подземните слоеве. Стресът, който тези почви причиняват на лозята, е изключително благоприятен за първокласно лозарство и създаване на хубаво вино, защото растенията развият дълбоки коренови системи за достъп до водата и съсредоточават енергията си върху плодовете, а не върху листната маса.
Лозите Пино Ноар са на средна възраст 12 години, от клон, който е създаден и се отглежда само на територията на Нова Зеландия. Макар и без сертифициране, насажденията се отглеждат според принципите на органично земеделие. Поради по-сухия климат при необходимост лозята се напояват с вода от езерото Дънстън. Формировката е двоен Гюйо (vertical shoot positioning). Добивът се контролира и редуцира в зависимост от реколтата. Регулирането на производството е двукратно - зелена резитба при височина на издънките е 15-20 см. и късна резитба в периода на зреене на гроздето.
- Пино Ноар от Централен Отаго - Отличителни черти на Пино Ноар от Централен Отаго
Статии от нашия блог
- Blend & Trend: Съвременните винени блендове на Мидалидаре - Вълнуващи, модерни и атрактивни комбинации от сортове
- Класическите винени блендове - Класика от Стария свят
- Совиньон Блан срещу Шардоне - Сравнение между два големи бели сорта
- Ароматни бели сортове - Ароматна експлозия в чаша бяло вино
- Въглекисела мацерация (Carbonic maceration) - Техника за ферментация в анаеробна среда
- Методът Кейн Кът - Ново име на една стара традиция
- Празненства за зарязване на лозята по света - Как отбелязват началото на сезона в различните държави
- Пътеводител на пенливите вина: Винопроизводство - Методи за производство на пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Традиционен метод - Традиционен метод (Шампан) за производство на пенливо вино
- Пътеводител на пенливите вина: Комбиниране на шампански и пенливи вина с храна - Подходяща храна за Шампански и пенливи вина
- Пътеводител на пенливите вина: Па Дозе - Пенливи вина без добавена захар
- Пътеводител на пенливите вина: Блан де Ноар - Еуфорично, омайно пенливо вино
- Правилният избор на винена чаша: Чашата за вино – аксесоар или необходимост? - Наистина ли е толкова важно в каква чаша се сервира виното?
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 1: Анатомия на винената чаша
- Правилният избор на винена чаша: Пътеводител на винените чаши със столче - Част 2: Различните типове винени чаши
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за младо Розе - Чаша за розе тип Разширяващ се отвор
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за Розе - Чаша за отлежало Розе - Чаша за розе тип Конус
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Совиньон Блан
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за неотлежало Шардоне - Чаша тип Шардоне/Вионие
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за отлежало Шардоне - Чаша тип Монраше
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за бели вина - Чаша за Ризлинг
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Каберне/Мерло - Чаша тип Бордо
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за пенливо вино - Четирите основни типа чаши за Шампанско и пенливи вина
- Правилният избор на винена чаша: Чаши за червени вина - Чаша за Сира - Чаша тип Сира Стар свят
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Сортът - Част 1: Сортът Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Тероари - Част 2: Тероарите на Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Вината - Част 3: Вината от Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Сервиране и съхранение - Част 4: Сервиране и съхранение на вината от Мурведър
- Винените сортове на Мидалидаре: Мурведър - Комбиниране с храна - Част 5: Комбиниране на вина от Мурведър с храна
- Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан - Накратко - Част 1: Интересни факти за Совиньон Блан
- Винените сортове на Мидалидаре: Совиньон Блан - Сорт и тероари - Част 2: Совиньон Блан - особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне накратко - Част 1: Интересни факти за Шардоне
- Винените сортове на Мидалидаре: Шардоне - Сортът - Част 2: Сортът Шардоне
- Винените сортове на Мидалидаре: Мерло Накратко - Част 1: Интересни факти за Мерло
- Винените сортове на Мидалидаре: Сортът Мерло - Част 2: Мерло - особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат накратко - Част 1: Интересни факти за Танат
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат - сорт и тероари - Част 2: Танат – особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат вина и винопроизводство - Част 3: Танат – Характеристики на вината и специфики на винопроизводството
- Винените сортове на Мидалидаре: Танат консумация - Част 4: Сервиране, съхранение и комбиниране на Танат с храна
- Винените сортове на Мидалидаре: Сира накратко - Част 1: Интересни факти за Сира
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек накратко - Част 1: Интересни факти за Малбек
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек - сорт и тероари - Част 2: Малбек – особености на сорта и подходящи райони
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек вина и винопроизводство - Част 3: Малбек – Характеристики на вината и специфики на винопроизводството
- Винените сортове на Мидалидаре: Малбек консумация - Част 4: Сервиране, съхранение и комбиниране на Малбек с храна